මිරිස් මෙක්සිකෝව, මධ්‍යම හා දකුණු ඇමරිකාවට ආවේණිකය. ඒ ගැන තව දැනගන්න!
මෙම නම නහුවාට්ල්, මිරිස් වලින් වන අතර සොලනේසී පවුලේ කැප්සියම් වාර්ෂික ශාකසාර හෝ උප පඳුරු ශාකයේ විවිධ වර්ග හා ආකාර සඳහා යොදා ගැනේ. සමහර ඒවා බහු වාර්ෂික පඳුරු විශේෂයට අනුරූප වේ. frutescens.
පොදුවේ එය සෙන්ටිමීටර 30 සිට 80 දක්වා උසකට ළඟා වේ. කඳ කෙළින්, අතු සහ සිනිඳුයි.
කොළ සරල, විකල්ප, සාමාන්‍යයෙන් ඩිම්බකෝෂය, සම්පූර්ණ, සිනිඳු, දිලිසෙන, කෙටි හෝ දිගු පොල් බීඩංග, දිග 5 සිට 12 සෙ.මී.
මල් යනු හර්මෆ්‍රොඩිටික්, ඇක්සිලරි, හුදකලා, පෙන්ඩන්කියුලේටඩ්, ඇක්ටිනොමෝෆික්, භ්‍රමණය වූ හෝ සබ්මැරීන්, සුදු, කොළ පැහැති හෝ දම් පාට ය; අස්ථිය කෙටි වන අතර සාමාන්‍යයෙන් පෙන්ටොබියුලේටඩ් වේ; කොරොල්ලා සෑදී ඇත්තේ වෑල්ඩින් කරන ලද පෙති පහකින් වන අතර එය පර්යන්ත පොකුරු පහෙන් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය; ඇන්ඩ්‍රොසියම් කොරොල්ලාගේ උගුරේ ඇතුළත් කර ඇති කෙටි දිදුලන පහකින් සමන්විත වේ; ඩිම්බකෝෂය සුපිරි, ද්විභාෂා හෝ ටෙට්‍රලෝකුලර්, ප්ලූවියුලේට් පෙදෙස් සහිත වන අතර එය සරල ශෛලියක් මගින් සුපිරි වේ.
මිරිස් ලෙසද හැඳින්වෙන මෙම පලතුර, විචල්ය හැඩය සහ ප්‍රමාණයෙන් යුත්, අසම්පූර්ණ ද්විභාෂා හෝ ත්‍රිකෝණාකාර, පැණිරස හෝ කුළුබඩු, ඉදුණු විට රතු හෝ තැඹිලි සහ කොළ, සුදු හෝ දම් පාට නොමේරූ විට; එහි කුඩා රෙනිෆෝම් බීජ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර, වැදෑමහ (නහර) සමඟ ඒවා පලතුරේ බිත්තියට සම්බන්ධ කරයි, කැප්සායිසින් නම් ඔලියෙරොසින් හෝ කුළුබඩු ද්‍රව්‍යයේ වැඩි ප්‍රතිශතයක් අඩංගු වේ.
මෙක්සිකන් ගැස්ට්‍රොනොමි හි චිලී
ඕනෑම කෑමක් සඳහා රසය ලබා දීම සඳහා මෙක්සිකෝවේ මිරිස් අත්‍යවශ්‍ය වන අතර එය ජාතික රසකැවිලි විශිෂ්ටත්වයට සැකයක් නැත. මෙක්සිකෝවේ, මිරිස් වර්ග සියයකට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් හඳුන්වනු ලැබේ, සහගන් හැඳින්වූ පරිදි “මේ භූමියේ ගම්මිරිස්”.
මිරිස් රසයෙන් සංවේදනයන් ඇති කරන අතර එය පැණිරස හෝ ලුණු ලෙස වර්ග කළ නොහැකි නමුත් කුළුබඩු සහිත ය. මවුල, ටින්ගා, ටැකෝ සෝස් සහ අත්‍යවශ්‍ය එන්චිලදාස් වැනි කෑම වර්ග වලට හේතුව වෙනස් වන්නේ මුඛය තුළ ඇති දුර්ගන්ධයයි.
නමුත් අනෙක් අතට, මිරිස් වලට අද්විතීය ගුණ ඇත: එය ස්වාභාවික උත්තේජකයක් වන අතර, එය ඇතැම් වේදනාවන් සුව කිරීමට ද හැකියාව ඇත - විද්‍යා scientists යින් පවසන්නේ එය තමන්ගේම අබිං මොළයට මුදා හරින නිසා - එය “හැන්ගෝවර්” සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට බෙහෙවින් is ලදායී බවයි. එය ආහාර රුචිය අවදි කරයි, උණ රෝගයේ බලපෑම අඩු කරයි, විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ (එය ඔබව දහඩිය දමයි) සහ, ගඳ ගසන විට, තට්ටය ඇති මිනිසුන්ගේ හිසකෙස් පිටතට පැමිණේ, එය ඇස් වලින් කුරුලෑ අතුරුදහන් වන අතර තුරන් කරයි "නපුරු ඇස" හි අක්ෂර වින්‍යාසය.
කෙසේ වෙතත්, සත්‍යය නම් මිරිස් වල හොඳ පෝෂණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය විටමින් සී සහ විවිධ ඛනිජ ලවණ අඩංගු වීමයි.
