කොලීමා ප්‍රාන්තය බොහෝ දුරට එහි වෙරළ තීරයන් සඳහා ප්‍රසිද්ධය, කෙසේ වෙතත්, එය ස්වදේශිකයන් හඳුන්වන පරිදි ශක්තිමත් කොලීමා හෝ කොලිමෝටා සංස්කෘතියේ කොටසක් වන විශේෂ සම්ප්‍රදායන් ද ඇත.
නත්තල් උත්සවය ඔවුන් සුවිශේෂී ආකාරයකින් සමරනු ලබන එක් සම්ප්‍රදායකි: යේසුස් සහ මරියා නියෝජනය කරන දරුවන් නත්තල් බැති ගී ගායනා කරන අතරතුර ගෙයින් ගෙට තට්ටු කරති. ඒ සඳහා ඔවුන්ට විවිධ සුභ පැතුම් පිරිනමනු ලැබේ. දිනකට පසු, 25 වන දින, නිනෝ ඩයොස් සියලු දරුවන්ට තෑගි දීමට පැමිණේ.
Ixtlahuacán නගරයේ තවත් සුවිශේෂී සැමරුමක් සිදු වේ: ළමා දෙවියන්ගේ සාම්ප්‍රදායික සොරකම. එහි චායාකේට් හතරක්, වෙස්මුහුණු මිනිසුන් ගෝනියකින් සැරසී බට්ලර්ගේ නිවසේ දරුවා කොල්ලකන අතර ඒ සඳහා ඔවුන් විවිධ උපක්‍රම භාවිතා කරයි.
තවත් වැදගත් උත්සවයක් වන්නේ සංචාරක ක්‍රිස්තුස් වහන්සේගේ, කල් ඉකුත්වීමේ අධිපතියා වන අතර, එය නගරයෙන් නගරයට යයි, එබැවින් එහි නම. ඔහු කරන අවසාන සංචාරය, සෑම ජනවාරියේ දෙවන සඳුදා, කොක්විමාට්ලන් නගරයට. එදින මාලිගා පුළුස්සා, පෙරහැර මෙහෙයවනු ලබන්නේ සංකේතාත්මක මෝටර් රථයකින් වන අතර එහි වේදිකාවේ සංචාරක ක්‍රිස්තුස් වහන්සේගේ ස්ථානය තබා ඇත. වඩාත්ම සුන්දර තරුණියන් දීප්තිමත් සිවුරු, ක්‍රේප් කඩදාසි පියාපත් සහ ටින්සල් ඔටුනු පැළඳ සිටී. ඊළඟ දවසේ නර්තන ශිල්පීන් සහ එ pher ේරුන් විශාල පිරිසක් කල් ඉකුත් වූ ස්වාමින්වහන්සේට වැඳුම් පිදුම් කරති.
මෙම සියලු උත්සව සෑම විටම ගොඩබිමෙන් හා මුහුදෙන් සාදන ලද රසවත් ප්‍රණීත ආහාර වලින් සමන්විත වන අතර, අතිවිශිෂ්ට එස්කැඩිල්ලාස්, පැණිරස අර්තාපල් එම්පනාඩාස්, වියළි පොසෝල්, පැණිරස එන්චිලදාස්, සම්භාව්‍ය ටැටෙමාඩෝ, අඹරන ලද මස් හා සෝස් වැනි සුප් වැනි වඩාත් ඉල්ලුමට සරිලන තාලයට සුදුසු ය. විශේෂ, මෙනුඩෝ, නන්චේ ඇටෝල්, ගුවයාබිලා හෝ චම්පුරාඩෝ සහ අළු සහ කැපූ ටමාල්ස්, සරාන්ඩෙඩෝ මාළු, සෙවිච්, බැදපු බෙල්ලන් සහ මොයොස් (කකුළුවන්).
ඔවුන්ගේ අතුරුපස සඳහා වෙනම ඉඩක් ලැබිය යුතු අතර, ඒවා අතර කොකාඩා සහ ඇල්ෆාජෝර් කැපී පෙනේ. ඔවුන් සැබෑ විශේෂ ists යින් වේ. සාම්ප්‍රදායික පානයක් ලෙස, ස්වාභාවික හෝ සංයෝග ටූබා ඇත. එය පොල් වතුරට වඩා සියුම් රසයක් සහිත මධ්‍යසාර නොවන පානයකි. චියා, ඉරිඟු සහ දුඹුරු සීනි වලින් සාදන ලද ඊනියා වවුලන් හෝ අයිස්, ලුණු සහ ලෙමන් සමඟ පිරිනමන සාම්ප්‍රදායික ටෙජිනෝ ද ඔබට පානය කළ හැකිය.
හස්ත කර්මාන්ත සහ ජනප්රිය කලා වස්තූන් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, සාම්ප්‍රදායික කඩු, සියුම් ලෙස සරසා ඇති පෙරෝටා සහ සම් ගෘහ භාණ්ඩ, උපකරණ, ඇඳුම් පැළඳුම්, හිස් ආවරණ සහ වෙස් මුහුණු මෙන්ම නර්තන ශිල්පීන් සඳහා වේවැල්, ඔටුනු සහ ටින් පටි වැනි විශිෂ්ට තත්ත්වයේ සාම්පල ඔවුන් සතුව ඇත. ඔබට අලංකාර ලෙස සරසා ඇති භාජන ද සොයාගත හැකිය; ග්වාඩාලුපානට උපහාරයක් වශයෙන් දෙසැම්බර් 12 වන දින සියලුම කාන්තාවන්, මිණිබිරියන්, මව්වරුන් සහ ආච්චිලා සීයලා පැළඳ සිටින සුදු පැහැයෙන් රතු පැහැයෙන් යුත් එම්බ්‍රොයිඩර් ඇඳුම්.
