අමුද්රව්ය (6-8 දෙනෙකුට සේවය කරයි)
P රු මස් කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් ඉතා පිරිසිදු ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පැපිරා රස බැලීමට බටර් බාර් 1 ක් (ග්‍රෑම් 90) ඉරිඟු තෙල් 1 tablespoon 1 විශාල ළූණු, කුඩා පිහාටු වලට කපා 2 සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූනු කරාබුනැටි 2 ජලපීනෝ හෝ කුවර්ස්මේනෝ ගම්මිරිස්, පිඟාන ග්‍රෑම් 100 මුද්දරප්පලම් අස්ථි රහිත සහ දළ වශයෙන් කැඩුණු
සකස් කිරීම
ඉඟටිය ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පැපිරා සමග පැතිරී ඇති අතර අවම වශයෙන් පැය දෙකක්වත් විවේක ගැනීමට ඉතිරි වේ. රත් කිරීමට බටර් සහ තෙල් දමන්න, සෑම පැත්තකින්ම ඉඟටිය සහ දුඹුරු හොඳින් එක් කරන්න; දුඹුරු පැහැයෙන් අඩක් පමණ ළූනු, සුදුළූණු සහ මිරිස් එකතු කර ඒවා බැදපු බවට පත් වේ. ඉන්පසු පිසිනු ලබන්නේ උණු වතුර සහ ලුණු කෝප්පයක් රස කර, උයන්න, මෘදු වන තෙක් එය තදින් ආවරණය කිරීමට වගබලා ගන්න. පීඩන උදුන තුළ එය කළ හැකිය.
මූලාශ්‍රය: Aeroméxico ඉඟි අංක 18 Querétaro / ශීත 2000
