ආගන්තුක (පුද්ගලයින් 8)
ඉස්සන් මෑෂ් සඳහා
- පිසූ ඉස්සන් ග්‍රෑම් 400 යි.
- ඉරිඟු තෙල් හැදි 4 ක්.
- වියලන ලද සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ තේ හැඳි 2 ක්.
- සිහින් ව කැඩුණු කුඩා ළූණු 1 ක්.
- කුඩා පොබ්ලානෝ ගම්මිරිස් 1 ක්, ජින් සහ සිහින් ව කැඩුණු.
- කුඩා තක්කාලි 1, භාවිතෙය්දී හා සිහින් ව කැඩුණු.
- රස කිරීමට සුදුළූණු ලුණු.
- රස කිරීමට ගම්මිරිස්
මාළු මෑෂ් සඳහා
- මාළු ග්‍රෑම් 400 ක් (කණ්ඩායම්, කියත්, ස්නැපර්, ආදිය) පිසින ලද සහ සිහින් ව කැඩුණු.
- ඉරිඟු තෙල් හැදි 4 ක්.
- සිහින් ව කැඩුණු කුඩා ළූණු 1 ක්.
- කුඩා පොබ්ලානෝ ගම්මිරිස් 1 ක්, ජින් සහ සිහින් ව කැඩුණු.
- විශාල තක්කාලි 1, භාවිතෙය්දී, ජින් සහ සිහින් ව කැඩුණු.
- රස කිරීමට සුදුළූණු ලුණු.
- රස කිරීමට ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
ඉස්සන් මස් මාෂර් එකකින් ඉතා හොඳින් සමතලා කර ඔබේ දෑතින් එය හොඳින් කුඩු කර දමයි. උණුසුම් තෙල් සාස්පාන් කර සුදුළූණු ලුණු, ගම්මිරිස්, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, ළූණු සහ මිරිස් එක් කරන්න. ළූනු කුළුබඩුවක් වන තුරු මේ සියල්ල සාස්පාන් කර තක්කාලි එකතු කර හොඳින් පදම් කර සේවය කරනු ලැබේ.
මාළු මෑෂ්
එය ඉස්සන් හා සමාන නමුත් මස් මාෂර් සමඟ මාළු සමතලා නොකර.
