මෙනූඩෝ මෙක්සිකෝවේ විවිධ ප්‍රදේශවල ආහාරයට ගනී. මෙන්න අපි ඔබට චිහුවාආ ශෛලිය සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව ලබා දෙන්නෙමු.
අමුත්තන් (16 දෙනෙකුට)
- හරක් මස් කකුල් කිලෝ 2 ක්, අඩක්
- ලූනු 1 ක් අඩක්
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 6 ක්
- 1 හරක් මස් ටෙන්ඩර්ලොයින්
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 6 ක්
- ළූණු 2 ක්, අඩක්
- පිසූ කොකාහුසින්ටල් ඉරිඟු කිලෝ 1 කි
- ඇන්කෝ ගම්මිරිස් ග්‍රෑම් 200 ක් ජින් කර විනාඩි 5 ක් උතුරන වතුරේ පොඟවා ගන්න
- රස කිරීමට ලුණු
සමඟ යාමට: සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, තැළුණු වියළි සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, පික්වන් මිරිස් කුඩු, ලෙමන් කැබලිවලට කපන්න.
සකස් කිරීම
හරක් මස් කකුල් සී express ්‍රගාමී භාජනයේ වතුර ස්වල්පයක්, ළූණු, සුදුළූණු සහ ලුණු සමග පැයක් පමණ හෝ හොඳින් පිසින තෙක් පිසිනු ලැබේ. ඒවා සිසිල් වීමට හා ගරා වැටීමට ඉතිරිව ඇත.
මෙනුඩෝ දෙහි වතුරෙන් ඉතා හොඳින් සෝදා, සීතල වතුරෙන් කිහිප වතාවක් සේදීම, කුඩා කැබලිවලට කපා වතුරෙන් පිසින ලද, සුදුළූණු කරාබුනැටි හයක් සහ ළූණු මෘදු වන තෙක් අඩකින් අඩක් තබා ඇත. පීඩන උදුන තුළ පැයක් පමණ ගත වේ.
ඇන්චෝ මිරිස් ගම්මිරිස් ඔවුන්ගේ ඉවුම් පිහුම් ජලය සමග ද්‍රව වී, මෙනුඩෝ පිසූ සුප් හොද්දට එකතු කර ඇති අතර, කොකාහුසින්ටල් ඉරිඟු කරල් සහ කඩදාසි ඉරා දැමූ හරක් මස් කකුල ද වේ. සෑම දෙයක්ම විනාඩි 10 ක් එකට තම්බා ඉතා උණුසුම්ව සේවය කරන්න. එය වෙනම තහඩුවක තබා ඇති සියලුම අමුද්රව්ය සමඟ ඇත.
ඉදිරිපත් කිරීම
ගැඹුරු මැටි පිඟන් කෝප්ප වල ඉතිරි අමුද්රව්ය වෙන වෙනම වෙන් වෙන් වශයෙන් පිරිනමනු ලැබේ.
