බෙදා ගැනීමට මෙම අතුරුපස භුක්ති විඳින්න.
මෙරිංගු සඳහා: සුදු ජාතිකයින් 6 ක් හෝ කෝප්පයක්, සීනි කෝප්ප 2 ක්, ලෙමන් යුෂ තේ හැඳි 1½ ක් හෝ මෘදු විනාකිරි.
වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් සඳහා: Sugar සීනි කෝප්පයක්, corn බඩ ඉරිඟු මේස හැන්දක්, ලුණු තේ හැන්දක 1/8, කිරි කෝප්ප 1½, බිත්තර කහ මදය, මිලි ලීටර් 160 ක වාෂ්පීකෘත කිරි, කසයෙන් තළා ගත් ක්රීම් කෝප්පයක්, වැනිලා සාරය තේ හැඳි 2 ක්.
චොකලට් සෝස් සඳහා: සීනි කෝප්පයකින් 1/3 ක්, සැහැල්ලු ක්රීම් කෝප්පයකින් 2/3 ක්, සෙමිස්වීට් චොකලට් ග්‍රෑම් 300 ක් කැබලිවලට කපා. පුද්ගලයන් 8 දෙනෙකු සඳහා.
සකස් කිරීම
මෙරිංගු: සුදු ජාතිකයින් නූගට් මට්ටමට පහර දෙනු ලැබේ, සීනි ටිකෙන් ටික එකතු වන අතර සීනි සමඟ අවසන් වීමට පෙර එය ලෙමන් යුෂ සමග විකල්ප වේ. තැටි ඉටි කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති අතර මෙරිංගු විශාල මේස හැඳි කිහිපයක් තබා ඇති අතර හැන්දෙහි පිටුපසට වන්නට මධ්‍යයේ සිදුරක් සාදයි. මිනිත්තු 40 ක් හෝ මෙරිංගු වියළී යන තෙක් 140 ° C දී පෙර රත් කළ උඳුනක පුළුස්සනු ලැබේ. ඒවා ඉවත් කර සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.
වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් හැන්දක් එක් එක් මෙරිංගු මධ්‍යයේ තබා චොකලට් වලින් ආවරණය කර ඇත.
වැනිලා අයිස්ක්‍රීම්: සීනි බඩ ඉරිඟු සහ ලුණු සමඟ ඒකාබද්ධ කර කිරි එකතු කර එය උතුරන තෙක් මධ්‍යම තාපය මත තබන්න, තාපය අඩු කර විනාඩියකට උනු වීමට ඉතිරි වේ. කහ මදය සැහැල්ලුවෙන් පහර දෙනු ලැබේ, පෙර මිශ්රණයේ කෝප්පයක් ඒවාට එකතු කරනු ලැබේ, එය පහර දී පසුව ඉතිරි මිශ්රණය ඒකාබද්ධ කරනු ලැබේ; එය නැවත ගින්න මත තබා මිනිත්තු දෙකක් හෝ තුනක් හෝ ටිකක් ens ණීවන තෙක් ගිල්වන්න; වාෂ්පීකෘත කිරි, ක්රීම් සහ වැනිලා සාරය ඇතුළත් වේ; කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වී ශීතකරණයට වත් කරන්න. භාවිතය සඳහා උපදෙස් අනුගමනය කරනු ලැබේ.
චොකලට් සෝස්: ජල නාන බඳුනක ඉහළ කොටසේ සීනි සහ ක්රීම් වලින් අඩක් පමණ මිශ්‍ර කර උතුරන වතුරෙන් ඇවිස්සීමත්, එය සීනි දියවන තෙක් ජල ස්නානයේ පහළ කොටසෙහි පවතිනු ඇත. තාපය නිවා දමා ද්විත්ව බොයිලේරුවේ ඉහළ කොටස පහළ කොටසෙහි තබන්න, චොකලට් එකතු කර එය දියවන තෙක් සොලවන්න. ඉන්පසු ඉතිරි ක්රීම් එකතු කරන්න.
ඉදිරිපත් කිරීම
මෙරිංගු රවුම් තහඩුවක් වටා තබා ඇති අතර ස්වාභාවික මල් මධ්‍යයේ තබා ඇත.
