ටමාල්ස් සහ මවුලය, මෙක්සිකානු ආහාරවල ප්‍රණීත ආහාර දෙකක් එකම වට්ටෝරුවක එකට එකතු කර ඔබේ ඇඟිලි ලෙවකන්න!
INGREDIENTS
(පුද්ගලයන් 12 දෙනෙකු සඳහා)
- විශාල කුකුළු මස් පියයුරු 2 ක්
- P රු මස් ග්‍රෑම් 250 ක් කැබලිවලට
- කුඩා ළූණු 1 ක්, අඩක්
- 1 සුදුළූනු කරාබුනැටි, භාවිතෙය්දී
- රස කිරීමට ලුණු
- Black කළු මවුල කිලෝග්‍රෑම්
- නරක යැයි කියන ග්‍රෑම් 250 යි
- ටෝටිලස් සඳහා සුදු පිටි ගුලිය කිලෝ 1 ක්
- Te ටෙක්ස්කයිට් තේ හැඳි දෙකක් සහිත වතුර කෝප්පයක්
- විශාල කෙසෙල් කොළ 8 ක් මෘදු කිරීම සඳහා ගින්නෙන් කෙළින්ම ගමන් කරයි
සකස් කිරීම
මස් මෘදු වන තුරු කුකුල් මස් the රු මස්, ළූණු, සුදුළූණු සහ ලුණු සමග උයන්න. කළු මවුලය සමඟ ඉවතට විසි කරන්න, මුදා හරින්න. බටර් ඉතා සුදුමැලි වන තුරු පහර දෙනු ලැබේ, ඇනූ, ටෙක්ස්කයිට් ජලය සහ ලුණු රසයට එකතු වේ. ඔබ වතුර වීදුරුවකට පිටි ගුලිය ටිකක් දැමූ විට එය පාවෙන තුරු දිගටම පහර දෙන්න. කෙසෙල් කොළ වර්ග වලට කපා ඇත. ඒවා ඉතා තුනී පිටි ගුලියකින් පැතිරී ඇති අතර මවුලය මධ්‍යයේ තබා ඇත. ප්‍රතිවිරුද්ධ දාර කේන්ද්‍රය දෙසට නැවී ඇති අතර අනෙක් දාර දෙක සමඟම එය සිදු වේ. සෘජුකෝණාස්රා සෑදී එකම පත්රයේ තීරුවකින් බැඳ ඇත. ඒවා ටැමලෙරා හෝ වාෂ්ප යන්ත්‍රයක රාක්කයක් සහිත ඉහළ හා පහළ ජලයේ තබා ඇති අතර, මේ මත ටැමල්ස් එක හා අනෙක අතර මඳක් ඉඩ ඉතිරි කර ඇති අතර එමඟින් පැයක් පමණ හොඳින් පිසීමට හෝ හොඳින් පිසින තෙක් ඒවා හොඳින් බලා ගන්න. ජලය හිඟ නොවන්න.
ඉදිරිපත් කිරීම
ගැඹුරු මැටි බඳුනක එම්බ්‍රොයිඩර් තුවායක් ආවරණය කර ඇති අතර තවත් හිස් මැටි බඳුනක් ඒ අසල තබා ඇති අතර එමඟින් කොළ එහි තැබිය හැකිය.
