සැන්ටා රෝසා කන්‍යාරාමයේ සකස් කර ඇති ආකාරයට මවුලය උත්සාහ කරන්න. රසවත් තරම් සාම්ප්‍රදායික වට්ටෝරුවක්!
INGREDIENTS
(පුද්ගලයින් 20 දෙනෙකු සඳහා)
- මුලටෝ ගම්මිරිස් ග්රෑම් 500 යි
- පැසිලා ගම්මිරිස් ග්රෑම් 750 යි
- නැංගුරම් මිරිස් ග්රෑම් 750 ක් (මිරිස් වර්ග තුන නිර්වචනය කර ජින් කර ඇත)
- කිලෝග්‍රෑම් 450 යි
- මධ්යම සුදුළූනු කරාබුනැටි 5 ක්
- පෙති කපන ලද මධ්යම ළූණු 2 ක්
- දෘ tor ටෝර්ටිලස් 4 ක්
- 1 රන් රෝල් ෆ්රයිඩ්
- මුද්දරප්පලම් ග්රෑම් 125 යි
- ආමන්ඩ් ග්රෑම් 250 යි
- රස කිරීමට මිරිස් ගම්මිරිස්
- තල ග්රෑම් 150 යි
- අසමෝදගම් 1/2 හැදි
- කරාබු නැටි 1 තේ හැන්දක හෝ කරාබුනැටි 5 ක්
- කුරුඳු ග්රෑම් 25 කෑලි
- 1 ගම්මිරිස් කළු ගම්මිරිස් කුඩු හෝ ගම්මිරිස් 6 ක්
- මෙටේට් චොකලට් බාර් 4 ක්
- තක්කාලි ග්රෑම් 250 ක් භාවිතෙය්දී හා කැඩුණු
- රස කිරීමට සීනි සහ ලුණු
- විශාල තුර්කිය, කැබලිවලට කපා කැරට්, ලීක්ස්, ළූණු, සැල්දිරි පොල්ලක්, parsley සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි වලින් සාදන ලද හොඳ සුප් හොද්දක පිසිනු ලැබේ.
සකස් කිරීම
මිරිස් උණුසුම් බටර් ග්රෑම් 300 ක් හරහා ඉතා උණුසුම් ජලය සහිත පෑන් එකක තබා මෘදු කර තම්බා ගැනීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. එකම බටර් වල සුදුළූණු සහ ළූණු එකතු කර ටොර්ටිල්ලා, පාන්, මුද්දරප්පලම්, ආමන්ඩ්, මිරිස් ඇට, තල භාගයක්, අසමෝදගම්, කරාබුනැටි, කුරුඳු, ගම්මිරිස්, චොකලට් එකතු කරන්න. තක්කාලි සහ සෑම දෙයක්ම හොඳින් ෆ්රයි; බැදපු මිරිස් එකතු කර තවත් තත්පර කිහිපයක් ෆ්රයි. මේ සියල්ල තුර්කිය පිසින ලද හා වික්‍රියා කළ සුප් හොද්ද සමඟ බ්ලෙන්ඩරයේ දමා ඇත. මවුලය සඳහා විශේෂ මැටි බඳුනක, ඉතිරි බටර් රත් කර, සෝස් එක් කරන්න, මවුලය විනාඩි පහක් තම්බා ගන්න, ලුණු සහ සීනි සමඟ කන්නය සහ අවශ්‍ය නම් තවත් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න; s න සෝස් එකක් තිබිය යුතුය. අඩු තාපයට වඩා තවත් විනාඩි 25 ත් 30 ත් අතර කාලයක් තම්බා, තුර්කිය කෑලි එකතු කර තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් උනු.
ඉදිරිපත් කිරීම
මවුලය පිසින ලද එකම භාජනය තුළ මේසය වෙත ගෙන එනු ලැබේ, ඉතිරි බැදපු තල ඇටවලින් සැරසී ඇත.
සැන්ටා රෝසගුවාජොලොටෙමොමෙලෙල් අමුද්‍රව්‍ය කන්‍යාරාමය මවුලය පොබ්ලානොමොල්ස්ටූර්කි සැකසීම
