ග්වානාජුවාටෝ ප්‍රාන්තයේ සහ බජාවෝ කලාපයේ වඩාත්ම නියෝජිත කෑම හරහා රසයෙන් පිරි සංචාරයක් කරන්න. රසවත් "පතල් එන්චිලදාස්" ඔබ එනතුරු බලා සිටී!
ගුවානාජුවාටෝ ආහාරවල මූලාරම්භයට සමීප වීමට නම්, අතීතයට සංචාරයක් කිරීම අවශ්‍ය වේ. එහි පොහොසත් සූපශාස්ත්‍ර සම්ප්‍රදායේ මූලයන් පැමිණෙන්නේ පුරිපෙචාගේ අසාමාන්‍ය සංස්කෘතිය සහ චිචිමෙකස් කැපී පෙනෙන දඩයම්කරුවන්ගේ හා රැස්කරන්නන්ගේ කණ්ඩායම්වලිනි.
එහි පුරාණ පදිංචිකරුවන් විසින් පරිභෝජනය කරන ලද නිෂ්පාදන සඳහා ස්පා Spain ් from යෙන් ගෙන එන ලද නිෂ්පාදන එකතු කරන ලදී. එක්තරා මොහොතක, සමීප හා දුරස්ථ සහජීවනය, ඉරිඟු සහ තිරිඟු; මිරිස් සහ සුදුළූණු; වයින් සහ පල්ක්; මධ්‍යධරණී මුහුදේ පලතුරු සහ කැපුලයින් සහ චිකෝසපොට්.
කාලයාගේ ඇවෑමෙන් යම් ආකාරයක ප්‍රාතිහාර්යයක් සිදු වුවහොත්, අපේ රටේ මෙම මධ්‍යම කලාපයේ ආහාර පිළිබඳ නිරූපණය අද වන විට සකස් කිරීම සඳහා අවශ්‍ය ඒකාබද්ධ කිරීමක් සිදු වේ.
සකාටෙකාස් දක්වා රිදී පාර දිගේ විහිදුණු පතල් කැණීම් නගර හා නගර බිහි වීමට හේතු විය; 1552 දී ජුවාන් ඩි ජැසෝ විසින් ගුවානාජුවාටෝ හි පොහොසත් නහර සොයා ගැනීම මෙම භූමියේ අනාගත සංවර්ධනය කුමක් වේද යන්නට අඩිතාලම දැමීය. එහි භූගෝලීය පිහිටීම, පුළුල් ජල විද්‍යාත්මක ජාලය සහ එහි ඉඩම්වල සාරවත් බව කෘෂිකර්මාන්තයට හිතකර වූ අතර, ඒ සමඟ අද දක්වා ආරක්ෂා වී ඇති ආමාශයික සම්ප්‍රදායන්ගේ උපත.
ගුවනාජුවාටෝ හි සැන් ලුයිස් පොටෝසා, ක්වෙරටාරෝ, මිකොආකන් සහ ජාලිස්කෝ සමඟ ඇති දේශ සීමාව මෙම රාජ්‍යයේ මෙනුව මඟින් වසර ගණනාවක් තිස්සේ තමන්ගේම මුද්දරයක් අත්පත් කර ගෙන ඇති සමීප බලපෑම් කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමේ හැකියාව ලබා දෙයි.
ඉතිරිකිරීමට එරෙහි විය හැක්කේ කාටද? පතල් කැණීම් එන්චිලදාස් Gu ගුවානාජුවාටෝ කෑමක් විශිෂ්ටත්වය, හෝ නැවුම් xonocoxtle pico de gallo, සලාද සාම්ප්‍රදායිකව ඔබේ මුඛය විවෘත කිරීමට සේවය කරයි, නැතහොත් කැජෙටා වැනි අතුරුපස, tumbagones සහ ස්ට්රෝබෙරි ආකාර දහසකින් සකස් කර ඇත.
නමුත් මෙය මෙතැනින් අවසන් නොවේ, කුතුහලයෙන් පෙලඹී, ගුවානාජුවාටෝ හි සූපශාස්ත්‍ර කලාවේ නියැදියක් මෙම අවකාශයේම ඉදිරිපත් කළහොත්, සමහර වට්ටෝරු සකස් කිරීමට ඔබ සූදානම් නම් පමණක් එය ආරම්භ වී ඇති බව කියමු.
cajetafood from Guanajuatogwanjuatense foodUnknownenchiladas minerasguanajuattumbagones
