අමුද්රව්ය
(පුද්ගලයින් 4 දෙනෙකු සඳහා)
- විශාල ඉස්සන් 24 ක්
- 1 මධ්යම ළූණු අඩක්
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්
- 1 බේ කොළ
මවුලය සඳහා
- ඉරිඟු තෙල් 3 හැදි
- 1/2 ළූණු
- කුඩා සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්
- මිරිස් ගම්මිරිස් 4 යි
- 1 ගුජිලෝ මිරිස්
- 2 හෝ 3 චිලීස් ඩි ආර්බෝල් හෝ රාටාගේ වලිගය
- ටෝටිලා පිටි ගුලිය බෝල 2 ක් (walnut ප්රමාණයෙන්)
- රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්
සකස් කිරීම
ඉස්සන් සෑම දෙයක්ම හා ෂෙල් එකෙන් පිසින ලද අතර ළූනු, සුදුළූණු, බේ කොළ සහ ලුණු පිසින තෙක් (දළ වශයෙන් මිනිත්තු 4). ඒවා ඉවත් කර පිසින ජලය පසෙකට දමනු ලැබේ (ඔවුන් මෙම ඉස්සන් යුෂ ලෙස හැඳින්වේ). ඒවා භාවිතෙය්දී මවුලය සමඟ සේවය කරනු ලැබේ.
මවුලය
තෙල් රත් කර එහි ලූනු සහ සුදුළූණු දුඹුරු වී ඇති අතර පසුව ඒවා ඉවත් කර බිම හා වික්රියා මිරිස් එකතු කරනු ලැබේ. ඒවා කන්නයට ඉතිරි වන අතර පසුව ඉස්සන් යුෂ සහ ඇනූ එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කිරීමට ඇවිස්සීම. මිනිත්තු කිහිපයක් කන්නයේ තබා සේවය කරන්න.
UnknownrecipeTaxtihuilciperecipestaxtihuil