ඉගුවානා ඉස්ටුවක් වට්ටෝරුව

Send

එය විදේශීය කෑම වර්ග ගැන නම්, මෙක්සිකෝවේ දකුණු හා ගිනිකොන දෙසින් ගෙන එන ඉගුවානා ඉස්ටුවක් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව හොඳ නියැදියකි.

INGREDIENTS

(පුද්ගලයින් 6 ක් හෝ 8 ක් දක්වා)

1 iguana බර කිලෝග්‍රෑම් 2½ කි
ලූනු 1 ක් අඩක්
බේ කොළ 2 ක්
සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ පැළ 4 ක්
2 ස්පයිග් මාර්ග වර්ණනය
රස කිරීමට ලුණු
ඉරිඟු තෙල් කෝප්පයක්
සිහින්ව කැපූ විශාල ළූණු 1 ක්
තක්කාලි 4 ක්, භාවිතෙය්දී හා කැඩුණු
සම්පූර්ණ ජලාපීනෝ ගම්මිරිස් 6 ක් හෝ ගුජිලෝ ගම්මිරිස් හයක්
ඉචුවානා පිසූ කුඩා සුප් හොද්දක අචියෝට් ග්‍රෑම් 50 ක් දියවී ගියේය
රස කිරීමට ලුණු

සකස් කිරීම

ඉගුවානා බඩෙන් අඩක් විවෘත වන අතර, බඩවැල් සහ නියපොතු ඉවත් කර එය ඇතුළත හා පිටත හොඳින් සෝදා ඇත. එය කැබලිවලට බෙදා ඇති අතර ළූනු සහ ඇරෝමැටික bs ෂධ පැළෑටි සමඟ මෘදු, ආසන්න වශයෙන් පැය 1½ තෙක් පිසිනු ලැබේ. එය ඉතා හොඳින් සිඳී යයි. තෙල්වල, ළූණු එකතු කරන්න, තක්කාලි, මුළු මිරිස්, ඇචියොට් සහ ලුණු රස එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් කන්නයේ තබා ඉගුවානා කෑලි එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි පහක් උයන්න.

සටහන: ඉගුවානා බිත්තර ගෙන එන්නේ නම්, ඒවා ද පිසින ලද අතර ඒවා පිසිනු ලැබේ.