රින්ඩර් හෝ තල්මසුන් කුට්ටියක් අනුභව කිරීම ඔබට සිතාගත හැකිද? මෙම සහ වෙනත් කෑම වර්ග සිත්ගන්නාසුලු සාමාන්‍ය නෝර්වීජියානු ආහාරවල කොටසකි.
ලෝකයේ ඉහළම ජීවන තත්වයන්ගෙන් එකක් වන නෝර්ඩික් රටෙහි විදේශීය හා රසවත් ආහාර පිරිනැමීමට හොඳම දේ පහත ලැයිස්තුවෙන් ඔබට හමුවනු ඇත.
1. ෆෙරිකෝල්
ෆෙරිකෝල් යනු සීතල වැටීම හා ශීත මාසවලදී ජනප්රිය නෝර්වීජියානු බැටළු ගෝවා ඉස්ටුවක්. සරත් සමය ආරම්භ වන විට හා බැටළු පැටවා මැරීම ආරම්භ වන විට පළමු එක සකස් කිරීම සාමාන්‍ය දෙයකි. එය එක්තරා ආකාරයක ජාතික කෑමක් වන අතර එහි දිනය සැප්තැම්බර් මාසයේ අවසාන අඟහරුවාදා දිනයයි.
මෙම වට්ටෝරුව අත්ලාන්තික් සාගරයට මායිම් වූ නිරිතදිග කලාපයක් වන වෙස්ට්ලැන්ඩෙට් හි ආරම්භ වූ අතර පසුව එය රට පුරා ව්‍යාප්ත විය. එය කැස්ඩ්‍රෝලයක පිසීමට පැය කිහිපයක් ගත වන අතර ඔවුන්ගේ හම්වල අර්තාපල් සමඟ සේවය කරනු ලැබේ.
බඳුනක පතුලේ බැටළු කැබලි හා ගෝවා තීරු තිරිඟු පිටි මේස හැඳි, ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් සමග කුළුබඩුවක් දමන්න.
2. ෆින්බිෆ්
රයින්ඩර් මස් මෙක්සිකෝවේ සහ ලතින් ඇමරිකාවේ විදේශීය වනු ඇත, නමුත් එය ඉතා මිල අධික වන නෝර්වේ, ෆින්ලන්තය හෝ වෙනත් උතුරු යුරෝපීය රටවල එසේ නොවේ. ග්‍රෑම් 300 ක කප්පාදුවකට රසැති සාප්පුවක යුරෝ 20 ක් වැය විය හැකිය. , එබැවින් එය සාමාන්යයෙන් හොට් කුස්සිය සඳහා අදහස් කෙරේ.
එහි රසය හරක් මස් වලට සමාන ය, නමුත් ටිකක් මෘදු, වඩා මුදු මොළොක්, හපන්නට ඉතා පහසු සහ ප්‍රායෝගිකව ශුන්‍ය මේදය සමඟ.
ෆින්බිෆ් යනු හතු සහ ලින්ගොන්බෙරි සමඟ මිශ්‍ර කළ රසවත් රින්ඩර් මස් කෑමක් වන අතර එය අද්විතීය නෝර්වීජියානු ගැස්ට්‍රොනොමික් අත්දැකීමක් නියෝජනය කරයි.
3. Geitost (brunost)
Geitost හෝ එළු චීස් යනු නෝර්වේහි වඩාත් ජනප්රිය කිරි නිෂ්පාදන වලින් එකකි. චීස් නිෂ්පාදනයේදී කිරි සීනි රත් කිරීමෙන් ආරම්භ වන ලාක්ෂණික වර්ණය නිසා එය දුඹුරු චීස් යන අර්ථය ඇති බ un නෝස්ට් ලෙසද හැඳින්වේ.
සුප්‍රසිද්ධ නමක් "ගුඩ්බ්‍රෑන්ඩ්ස්ඩෝල්ස්ට්" ඇත, එයින් අදහස් කරන්නේ චීස් සෑදී ඇත්තේ ඕස්ට්ලන්ඩ් හෝ නැගෙනහිර නෝර්වේ මහා නිම්නවල ග්‍රාමීය නෝර්වීජියානු දිස්ත්‍රික්කයක් වන ගුඩ්බ්‍රෑන්ඩ්ස්ඩාල්හි බවයි.
Geitost චීස් එහි නිශ්චිත මිහිරි රසය හා කටුක සටහන් මගින් සංලක්ෂිත වේ, එය කිරි වර්ගය සහ නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේ ප්‍රති ence ලයකි.
නැවුම්ව ආහාරයට ගෙන තුනී පෙති වලට කපන විට එහි රසය වඩාත් තීව්‍ර වේ. එය සැන්ඩ්විච්, සැන්ඩ්විච් සහ රසකැවිලි සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.
4. නෝර්වීජියානු දුම් සැමන් ක්‍රීම්
1970 ගණන්වල සැමන් ජලජීවී වගාවේ පුරෝගාමී රට වූයේ නෝර්වේ ය.එසේම නෝර්වීජියානු ෆ්ජෝර්ඩ්ස් හි ඇති සැමන් මත්ස්‍යයින් ලොව හොඳම රටවල් ලෙස පිළිගැනේ.
ජලජීවී වගාව රටේ දෙවන විශාලතම කර්මාන්තය නියෝජනය කරන අතර රටවල් 100 කට වැඩි ගණනකට අපනයනය කරන සැමන් මත්ස්‍යයා එහි රසය, සෞඛ්‍යය (ෆ්ජෝර්ඩ්ස් වල පිරිසිදු හා පිරිසිදු ජලයට ස්තූතිවන්ත වන) සහ තිරසාර බව සඳහා ප්‍රසිද්ධය.
නෝර්වීජියානු ජාතිකයින් වෙනත් වට්ටෝරු අතර බැදපු, පිසූ, දුම් සහ ක්‍රීම් සැමන් ආහාරයට ගනී.
පිසූ එළවළු (කැරට්, ළූණු, ලීක්ස්) සහ තැම්බූ අර්තාපල් සමඟ මාළු සුප් හොද්දක දුම් සැමන් මසුන් මිශ්‍ර කර අපේක්ෂිත වයනය ලැබෙන තෙක් මිශ්‍ර කරන්න. අවශ්ය නම්, තවත් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.
5. තල්මසුන්
නෝර්වේ යනු පෘථිවියේ තිරසාරභාවය සඳහා වන ප්‍රයත්නයන්හි ප්‍රමුඛ රටක් වන අතර පාලිත තල්මසුන් ද ඇත.
මෙම විශේෂ වලින් 100,000 ක් පමණ නෝර්වීජියානු මුහුදේ ජීවත් වන බවට ඇස්තමේන්තු කර ඇති අතර නිදර්ශක 1,300 ක් පමණ අල්ලා ගැනීමට වාර්ෂිකව අවසර ලැබේ. එමනිසා, ඔස්ලෝ සහ රටේ අනෙකුත් නගර, ඔබ වඳ වී යෑමට දායක වන බව හැඟීමෙන් තොරව, දැවැන්ත සත්වයාගේ කුට්ටියක් රස බැලීමට හැකි ස්ථාන කිහිපයෙන් එකකි.
බොහෝ නෝර්වීජියානු අවන්හල් වල මෙනු වල තල්මසුන් සිටින අතර පිඟන් කෝප්ප පරිභෝජනය රට තුළ මතභේදාත්මක නොවේ. එහි මස් මාළු වෙළඳපොලවල ද තිබේ.
නෝර්වීජියානු අවන්හලක තල්මසුන් පිරවීමක මිල ඇමරිකානු ඩොලර් 33 කට සමාන NOK (නෝර්වීජියානු ඔටුනු) 300 ක අනුපිළිවෙලට තිබිය හැකිය.
6. සර්සිල්ඩ්
හෙරින්ග්ස් සාමාන්‍ය නෝර්වීජියානු ආහාරවල කොටසක් වන අතර නෝර්ඩික්ස් ඒවා අච්චාරු දමන ලද හා බැදපු ආහාරයට ගනී.
පොදු හෝ අත්ලාන්තික් හුරුල්ලන් ලෝකයේ වැඩිපුරම පරිභෝජනය කරන හයවන මුහුදු විශේෂය වන අතර මෙම මත්ස්‍යයා සඳහා නෝර්වීජියානු ආශාව ස්වීඩනය, ඩෙන්මාර්කය, නෙදර්ලන්තය සහ බෝල්ටික් රටවල් විසින් බෙදා ගනු ලැබේ.
අච්චාරු දමන ලද හුරුල්ලන් සඳහා වූ වට්ටෝරුව නෝර්වේහි සර්සයිල්ඩ් ලෙස හැඳින්වේ. කෙචප්, විනාකිරි, සෝයා සෝස්, ලුණු සහ ගම්මිරිස්වලින් සාදන ලද අච්චාරු දමන මිශ්‍රණයකින් එය සකස් කෙරේ.
කණ්නාඩි පෙරළන ලද හුරුල්ලන් පිරවුම් මත වත් කර ඒවා කෑමට සූදානම්ය.
7. ටර්ෆිස්ක්
ටර්ෆිස්ක් යනු මාළු (සාමාන්යයෙන් කෝඩ්) වන අතර එය ලුණු භාවිතයෙන් තොරව අව්වේ සහ කැටි සුළඟේ වියළා විශාල ලී රාමු වල තැන්පත් කර ඇත.
එය නෝර්වීජියානු සම්ප්‍රදායක් වන අතර එය 12 වන සියවස දක්වා දිව යයි, විශේෂයෙන් රටේ උතුරේ ලොෆොටෙන් සහ වෙස්ටර්ලීන් දූපත් වල.
මෙම නෝර්ඩික් රණශූරයන්ගේ දිගු මුහුදු ගමන් සඳහා අවශ්ය ආහාර සැපයීම, වයිකිං ගවේෂණයේදී ටර්ෆිස්ක් මූලික කාර්යභාරයක් ඉටු කළේය.
"නූතන වයිකින්ග්ස්" විවිධාකාරයෙන් කෝඩ් අනුභව කරයි. ඒවායින් එකක් හා ඉතා සරල වන්නේ වියළි කෝඩ් ෆිලට් ඉවත් කර අර්තාපල්, ළූණු සහ මහදුරු මිශ්‍රණයකින් පෙති කපා, සුදුළූණු, මිරිස්, බැදපු රතු ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස් සහ රෝස හිමාලයානු ලුණු වලින් සැරසීමයි.
8. ලුට්ෆිස්ක්
ලුට්ෆිස්ක් යනු වියළි සුදු මාළු වල තවත් විදේශීය නෝර්වීජියානු කෑමක් වන අතර එය විශේෂිත අවන්හලක ආහාරයට ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. මන්ද වට්ටෝරුව සංකීර්ණ වන අතර එය පාලනය කිරීමට අවදානම් රසායනික ද්‍රව්‍යයක් වන කෝස්ටික් සෝඩා හෝ සෝඩියම් හයිඩ්‍රොක්සයිඩ් භාවිතා කිරීම ඉතා දූෂිත වන අතර දරුණු පිළිස්සුම්.
ලුට්ෆිස්ක් වලදී, වියළි මාළු තනුක කෝස්ටික් සෝඩා සමඟ සම්බන්ධ කර ඇති අතර එමඟින් කෝඩ් හෝ විශේෂයට ජෙලටින් වයනය භාවිතා කරයි.
සකස් කිරීම රසවත්, නමුත් වෙහෙසකාරී ය. පළමුවෙන්ම, වියළි මාළු දින 5 ක් ජලයේ ගිලී (දිනපතා එය වෙනස් කිරීම) දියරයෙන් සංතෘප්ත කිරීම සඳහා.
ඉන්පසු එය තවත් දින 2 ක් සඳහා කෝස්ටික් සෝඩා සමඟ සීතල වතුර ද්‍රාවණයක ගිල්වනු ලැබේ. මාළු මුල් කැබැල්ලට වඩා විශාල වන තෙක් එහි පරිමාව වැඩෙන නමුත් එහි ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණයෙන් අඩක් නැති වී එහි සුප්‍රසිද්ධ ජෙලටිනස් වයනය අනුගමනය කරයි. ඊළඟට, ඔහු පිරිසිදු කිරීම සඳහා තවත් දින 4 ක් සීතල වතුරේ (දෛනික වෙනස්කම් සහිතව) ගිලෙයි.
මාළු පිසීම ඉතා සරලයි. ඔබ වෙනත් කිසිවක් එකතු නොකර පෑන් එකක ලුට්ෆිස්ක් තැබිය යුතුය, ආවරණය කර විනාඩි 20 සිට 25 දක්වා ඉතා අඩු තාපයක් මත තබන්න.
9. තැළුණු කෝඩ් දිව
කෝඩ් මසුන් ඇල්ලීම නෝර්වේහි තවත් ප්‍රධාන ආර්ථික කටයුත්තක් වන අතර සෑම වසරකම ජාතික ධීවර යාත්‍රාව ටොන් 350,000 ක් පමණ නෝර්ඩික් මුහුදේ අයිස් සහිත ජලයේ අල්ලා ගනී.
නෝර්වීජියානු කේතයට දිග මීටරයක් දක්වා මැනිය හැකි අතර එහි දිවෙන් රටෙහි ලක්ෂණයක් වන විදේශීය කෑම වර්ග වලින් එකක් පිළියෙළ කර ඇත.
කෝඩ්ෆිෂ්ගේ දිව කැපීම සම්ප්‍රදායක් වන නෝර්වීජියානු දූපතක් වන සෙන්ජා නම් බෙරන්ට්ස් මුහුදේ ළමයින් සඳහා වෙන් කර ඇති රැකියාවකි.
කෝඩ් සමඟ වට්ටෝරුවක් වන්නේ එහි බැදපු දිව බිත්තර හා යමඟ වලින් තැම්බූ අතර සලාද සලාදයක්, පෙති කපන ලද පිපි umbers ් umbers ා සහ ගම්මිරිස් තීරු වලින් සාදා ගත හැකිය.
10. රක්ෆිස්ක්
රක්ෆිස්ක් හෝ පැසුණු ට්‍රවුට් යනු තවත් නෝර්වීජියානු ජාතික ආහාරයකි. සුපුරුදු දෙය නම් ලුණු දැමූ මාළු මාස 2 ක් හෝ 3 ක් පැසවීම, පිරවුම් වලට කපා පිසූ අර්තාපල්, පාන් සහ කණ්නාඩි සමඟ අමු ආහාරයට ගැනීමයි.
රාක්ෆිස්ක් පිළිබඳ පැරණිතම record තිහාසික වාර්තාව 14 වන සියවසේ මැද භාගයේ සිට පැවත එන නමුත් වට්ටෝරුව බොහෝ කලකට පෙර සිට පැවත එන බව විශ්වාස කෙරේ.
නෝර්වේහි රාක්ෆිස්ක් ආහාරයට ගැනීම සඳහා වඩාත් ජනප්රිය ක්‍රමයක් වන්නේ අධික ක්‍රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් සැරසී ලුණු දැමූ පැසුණු කුට්ටි සාස්පාන්, සාස්පාන් ලූනු සහ තම්බා අර්තාපල් වලින් සැරසීමයි.
රටේ වඩාත්ම ජනප්රිය ගැස්ට්‍රොනොමික් සිදුවීම්වලින් එකක් වන්නේ නෝර්වීජියානු රාක්ෆිස්ක් උත්සවය ඔක්තෝබර් අවසානයේ දකුණු මැද නෝර්වේ වැල්ඩ්‍රෙස් දිස්ත්‍රික්කයේ පැවැත්වීමයි.
11. රාජකීය රතු කකුළුවන් skewers
රතු කකුළුවන් රජු රුසියාවට ආවේණික වූ විශේෂයක් වන අතර එය 1960 දශකයේ මුල් භාගයේදී බරන්ට්ස් මුහුදට හඳුන්වා දෙන ලදී.එය 1970 දශකයේ මැද භාගයේදී නෝර්වීජියානු මුහුදේ දර්ශනය වීමට පටන් ගත් අතර එතැන් සිට එය ප්‍රණීත ආහාර පිළියෙළ කරන ලද මාළුවෙකි ජාතික ආහාර පිසීමේ.
රුසියානු සහ ෆින්ලන්ත දේශසීමා වලට ආසන්නව පිහිටි නෝර්වීජියානු නගරයක් වන කිර්කීනීස් හි සංචාරක කාලසටහනක් ඇත. මෙම කකුළුවන් මසුන් ඇල්ලීම හා රස බැලීම කිලෝග්‍රෑම් 12 ක් පමණ බරයි.
රජ කකුළුවෙකුගේ කකුල් තම්බා, මස් නිස්සාරණය කර කැබලිවලට කපන්න, ඒවා ඔබ skewers මතට ඇතුල් කළ යුතුය, ඒවා චෙරි තක්කාලි සහ සලාද කොළ සමඟ විකල්ප කරන්න. මෙයොනීස් සමග සෝස්.
12. කජට්කකර්
Kjøttkaker යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ මස් කඩයක් වන අතර එය මස් බෝල් වල නෝර්වීජියානු අනුවාදයයි. සාමාන්‍ය නෝර්වීජියානු ආහාරවල මෙම ආහාරය සරල හා රසවත් වන අතර සාමාන්යයෙන් දුඹුරු සෝස්, කැරට් සහ අර්තාපල් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ.
නෝර්වේහි ඔබට අවන්හල්වල රසැති සූදානම සොයාගත හැකි නමුත් ඔබටත් පිඟාන තනියම සාදා ගත හැකිය. මස් හරක් මස්, ork රු මස් හෝ බැටළු මස් විය හැකිය.
මස් අඹරන පිටි ගුලිය තිරිඟු හෝ අර්තාපල් පිටි සමඟ සකස් කර ඇත. සමහර වට්ටෝරු පිටි ගුලිය සඳහා ඉරිඟු යමඟ, කිරි සහ බිත්තර එකතු කරයි.
13. මුහුදු ඉකිරියන්
මුහුදු ඉකිරිය රසැති ආහාරවල විශේෂත්වයකි. ඒවා අමු සහ පිසින ලද අතර ප්‍රෝටීන් සහ ඛනිජ ලවණ, විශේෂයෙන් අයඩින්, පොස්පරස්, යකඩ සහ පොටෑසියම් ප්‍රභවයකි.
සැල්මන් ගොවි මධ්‍යස්ථානවල ජනනය වන අපද්‍රව්‍ය ආහාරයට ගන්නා සුදු ඉකිරියන්ගේ බලගතු ජලජීවී වගාවක් නෝර්වේ සිය ජෝර්ජ් තුළ වර්ධනය වන අතර එමඟින් පරිසර පද්ධති සමතුලිත කිරීමට උපකාරී වේ.
රසවිඳින්නන් පවසන්නේ මුහුදු ඉකිරියන් ආහාරයට ගත හැකි හොඳම ක්‍රමය ඔවුන්ගේ සියලු තීව්‍රතාවයෙන් දැනෙන ලෙස නැවුම්ව අල්ලා අමු ලෙස ලෙමන් ස්වල්පයක් ඇති බවයි. ඔබ ඒවා නැවුම් ලෙස මිලට ගන්නේ නම්, කෑමට පෙර පළමුව පික්ස් කිහිපයක් ඉවත් කරන්න.
14. ලැප්ස්කස්
ලැප්ස්කස් යනු හරක් මස් හෝ බැටළු මස් වලින් සාදන ලද සාම්ප්‍රදායික නෝර්වීජියානු ඉස්ටුවක් වන අතර, එළවළු (ප්‍රධාන වශයෙන් අර්තාපල්), ඇරෝමැටික bs ෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු ය. P රු මස් හා හැම් අනුවාද ද ඇත. එය නැවුම් මස් හෝ ඉතිරි පිසූ මස් සමඟ සාදා ගත හැකිය.
එය යුරෝපීය නැවියන් විසින් සාදන ලද මින්ස්මෙට්ස් සමඟ histor තිහාසිකව සම්බන්ධ වී ඇති ste න ඉස්ටුවක් වන බැවින් එය වයිකිං යුගයේ සිට පැමිණිය හැකිය.
සෝස් කැරට්, ළූණු සහ ගෝවා වලින් සාදා පාන් සමග අනුභව කරනු ලැබේ.
හොඳම හා වඩාත්ම මිල අධික ලැප්ස්කස් නැවුම් වැල් වලින් සාදන ලද අතර ලාභම වන්නේ ඉතුරු මස් වලින් සාදන ලද ඒවාය.
15. කුළුබඩු සහිත රාබු සෝස් වල නෝර්ඩික් මස් බෝල්
මෙම මස් බෝල් හෝ මාළු බෝල යනු නෝර්වීජියානු ආහාරවල තවත් සම්භාව්‍ය ආහාරයකි. ඒවා පිළියෙළ කිරීම ඉතා පහසු වන අතර සාමාන්යයෙන් පාන් හෝ පිසින ලද අර්තාපල් සහ කැරට් සමඟ සේවය කරනු ලැබේ.
ජනප්රිය වට්ටෝරුවකට සමාන කොටස් කෝඩ් සහ හක් භාවිතා කරයි, මාළු හිස් සුප් හොද්ද සෑදීමට භාවිතා කරයි, පළමුව බෝල ඇනීමට හා පසුව ඒවා තම්බා ගැනීමට සහ අශ්ව කරල් සෝස්වල අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
අශ්වාරෝඩිෂ්, අශ්වාරෝඩිෂ් සහ අශ්වාරෝඩිෂ් ලෙසද හැඳින්වේ, එය නෝර්වේ වෙත පැමිණි රුසියානු විශේෂයකි, බොහෝ විට ජපාන ආහාරවල වසබි වෙනුවට ආදේශ කිරීමට භාවිතා කරයි.
මෙම නෝර්ඩික් මස් බෝල් වල අශ්ව කරල් පිටි සහ බටර් සමඟ මිශ්‍ර කර සෝස් සෑදීමට මාළු සුප් හොද්ද සමඟ මිශ්‍ර කරයි.
16. කෘම්කකේ
Krumkake යනු නත්තල් සමයේදී අනුභව කරන නෝර්වීජියානු කේතු හැඩැති කුකියකි.
නෝර්වීජියානුවන් එය සකස් කරන්නේ විශේෂ ද්විත්ව විදුලි ක්‍රම්කේක් ග්‍රිල්ඩ් එකක වන අතර ඒවා ලී හෝ ප්ලාස්ටික් කේතු වලින් උණුසුම් වන විට ඒවා දෙපැත්තට හරවා හැඩයට නොගනී.
දෙපැත්තෙන්ම පිසීමට ඒවා පෙරළා ඒවා අතින් කේතු බවට පෙරළීමෙන් ඒවා සාමාන්‍ය සායක් තුළ සාදා ගත හැකිය.
ඒවා තනිවම අනුභව කරනු ලැබේ. ක්‍රම්කේකේගේ රහස වන්නේ පිටි, සීනි සහ බටර් සමාන ප්‍රමාණයක් භාවිතා කිරීමයි.
ඒවායේ එනසාල් බීජ කැබැල්ලක් ඇති අතර ඒවායේ ලාක්ෂණික සුවඳ සහ රසය ලබා දෙයි.
17. රාස්පේබෝල්
රාස්පේබෝල් යනු නෝර්වීජියානු ආහාර සඳහා සාමාන්‍ය අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං ය. අමු සහ පිසින ලද අර්තාපල්, සහ බාර්ලි පිටි මත පදනම් වූ පිටි ගුලියකින් ඒවා සකස් කරනු ලැබේ.
නෝර්වේ අත්ලාන්තික් වෙරළ තීරයේ වෙස්ට්ලැන්ඩෙට් කලාපයේ, බ්‍රහස්පතින්දා දිනවල ඒවා බොහෝ විට අවන්හල් මෙනු වල දවසේ කෑමක් ලෙස පෙනෙන විට ඒවා පිළියෙළ කිරීම සාමාන්‍ය දෙයකි.
රාස්පේබෝල්හි විවිධාකාර සංස්කරණ තිබේ. සමහරු ඇනූට බැටළු මස් හෝ ලුණු දැමූ ork රු මස් කැබලි ඇතුළත් කරති.
මස් බෝල වතුරෙන් හෝ එළවළු හෝ බැටළු පැටවෙකු සහ / හෝ ork රු මස් අස්ථි සුප් හොද්දක තම්බා ගත හැකිය.
18. ස්මාලහෝව්
එය සාමාන්‍ය නෝර්වීජියානු ආහාරවල වඩාත්ම ආකර්ශනීය ඉදිරිපත් කිරීමේ කෑමක් නොවිය හැකි නමුත් ස්මාලහෝව් නොහොත් තම්බා බැටළු පැටවාගේ හිස රට තුළ ඉතා ජනප්‍රියය.
නෝර්වීජියානු ජාතිකයන් නිවාඩු දිනවල, විශේෂයෙන් නත්තල් සමයේදී සැහැල්ලුවෙන් ආහාර පිසීම සාම්ප්‍රදායික ප්‍රණීත ආහාරයකි. එය සාමාන්යයෙන් පොඩි කළ අර්තාපල් සහ කොල්රාබි සමඟ අනුභව කරනු ලැබේ.
එය අඩු සම්පත් ඇති පුද්ගලයින් සඳහා කෑමක් ලෙස ආරම්භ වූ නමුත් අද එය හොට් කුස්සියකි.
ස්මාලහෝව් සාම්ප්‍රදායිකව සකස් කර ඇත්තේ නත්තල් දිනයට පෙර ඉරිදා ය.
නෝර්වීජියානුවන් පළමුව ඇස් සහ කන් අනුභව කරන අතර දිවේ රසවත් කොටස් සහ කම්මුල් අන්තිමට ඉතිරි වේ.
සාමාන්යයෙන් සෑම පුද්ගලයෙකුටම හිසෙන් අඩක් සේවය කරනු ලැබේ. ස්මාලහෝව් සඳහා බැටළු පැටවෙකු පිළියෙළ කිරීම පිළිබඳ විශේෂ experts යන් බුචර් ය.
එය රටේ බටහිර රටවල දීර් tradition සම්ප්‍රදායක් සහිත කෑමක් වන අතර, විශේෂයෙන් වොස් මහ නගර සභාව තුළ බැටළුවන්ගේ සියලු කොටස් වලින් ප්‍රයෝජන ගැනීමට එය බිහි විය. වැඩිහිටි බැටළුවන්ගේ හිසෙන් එය සකස් කළ හැකි වුවද, එය බැටළු පැටවෙකු සමඟ මෘදුයි.
19. පින්නෙක්ජොට්
පින්නෙක්ජොට්, සාමාන්‍ය නෝර්වීජියානු කෑමක් වන අතර එය මස් ඇලවීම සඳහා වචනාර්ථයෙන් පරිවර්තනය කරයි. එය රටේ බටහිර රටවල ප්‍රධාන නත්තල් ආහාරය වේ. එය පැය 30 ක් පාළු කර ඇති ලුණු සහිත බැටළු ඉළ ඇටවලින් සකස් කර ඇත. නෝර්වීජියානු කසළ වලදී ඔබට ඉළ ඇට දැනටමත් පාළු වී පිසීමට සූදානම් විය හැකිය.
සාම්ප්‍රදායික වට්ටෝරුව තුළ බැටළු ඉළ ඇට පොතු රහිත බර්ච් අතු මත තබා ඇති නමුත් නූතනත්වය ලෝහ රාක්කයක් භාවිතා කිරීමට හේතු වී ඇති බැවින් එය සැරයටි මස් ලෙස හැඳින්වේ. එය ඉස්ම හෝ පිසින ලද එළවළු සමඟ පිරිනමන අතර ජලධර, බියර් හෝ රතු වයින් සමඟ ඇත.
මස් පරිපූර්ණ වන පරිදි නෝර්වීජියානු ජාතිකයන් 30/3 රීතිය ක්‍රියාත්මක කරයි. මෙය පැය 30 ක ඩෙසල්ටින් සහ පැය 3 ක වාෂ්ප වලින් සමන්විත වේ.
පින්නෙක්ජොට් සඳහා පැරණිතම ලේඛනගත වට්ටෝරුව 18 වන ශතවර්ෂයේ සිට පැවත එන නමුත් බැටළු මස් අනුභව කිරීමේ ක්‍රමය පැරණි යැයි විශ්වාස කෙරේ.
ඇස්තමේන්තු කර ඇති පරිදි නෝර්වීජියානු ජාතිකයන්ගෙන් 1/3 ක් නත්තල් දිනයේදී පින්නෙක්ජොට් අනුභව කරන අතර 70% ක් නිවාඩු දිනවල එසේ කරති.
ආරක්ෂිත ආහාර සම්ප්‍රදායන් ලැයිස්තුවට 2017 දී පිඟාන ඇතුළත් විය.
20. රිබ්
රිබ් යනු ork රු මස් ඉළ ඇටයක් වන අතර එය නෝර්වීජියානු නත්තල් උත්සවයේ ප්‍රධාන ආහාරය ලෙස ආධිපත්‍යය සඳහා පින්නෙක්ජොට් මතභේදයට තුඩු දෙයි.
ඉළ ඇට සෙමෙන් පිසින අතර අදහස වන්නේ තාපය අවසානයේ ඉහළට ඔසවා එය රසට හැපීමයි.
ශීත කළ නෝර්වීජියානු ශීත in තුවේ දී කැලරි එකතු කරන ගෝවා, සොසේජස්, මීට්බෝල්ස් සහ වෙනත් හෘදයාංගම අතුරු කෑම සමඟ එය පිරිනමනු ලැබේ.
ඔස්ලෝහි ඔබ කන්නේ මොනවාද?
නෝර්වීජියානු අගනුවර අවන්හල් ජාතික ආහාරවල සියලුම කෑම වර්ග පිරිනමයි.
නෝර්වීජියානු ජාතිකයින් මාළු හා මුහුදු ආහාර විශාල ප්‍රමාණයක් අනුභව කරන අතර ඔස්ලෝහි ජනප්රිය මාළු මස් බෝල් ඇතුළු සැමන්, කෝඩ්, පැසුණු ට්‍රවුට් සහ කිං කකුළුවන් වැනි විවිධ කෑම වර්ග ඔබට හමුවනු ඇත.
බැටළු මස්, හරක් මස් හා ork රු මස් ඉස්ටුවක් මෙන්ම වඩාත් විදේශීය ජාතික කෑම වර්ග (රින්ඩීර් සහ තල්මසුන් පිරවුම් සහ කෝස්ටික් සෝඩා සමඟ ජෙලටින් කරන ලද මාළු) ද හුවෙල්වා අවන්හල්වල තිබේ.
සාමාන්‍ය නෝර්වීජියානු පානය කුමක්ද?
40% ක මධ්‍යසාර ශක්තියක් ඇති ඇක්වාවිට් යනු නෝර්වේ ජාතික පානයයි. අර්තාපල් සහ ධාන්ය වර්ගවල bs ෂධ පැළෑටි සහ කරවල බීජ, ඩිල්, දුරු සහ මහදුරු වැනි රසකාරක ආලේප කර ඇත.
එහි පළමු සඳහන 1531 සිට නෝර්වේ අගරදගුරු තුමා වෙත යොමු කරන ලද ලිපියක සඳහන් වන අතර, එහි සියලුම රෝග සහ රෝග සුව කළ හැකි යැයි කියනු ලබන ඇක්වා වීටා (ජීවයේ ජලය) ගැන සඳහන් වේ.
එය නත්තලේදී සහ මැයි 17 (ආණ්ඩුක්‍රම ව්‍යවස්ථා දිනය) සැමරීමේදී අත්‍යවශ්‍ය වේ.
නෝර්වේහි කෝපි සඳහා කොපමණ මුදලක් වැය වේද?
එහි දේශගුණය එය නිෂ්පාදනය කිරීමට නුසුදුසු වුවත්, ලෝකයේ විශාලතම ඒක පුද්ගල කෝපි පරිභෝජනය නෝර්වේ වේ.
ශක්තිමත් හා පිටි කෝපි වැනි නෝර්වීජියානු ජාතිකයින් සහ ඔස්ලෝහි ඔබට ලැටේ, කැපුචිනෝස්, එස්ප්‍රෙසෝස් සහ ඔබට අවශ්ය ඕනෑම ප්‍රභේදයක් ඇති කැෆේ ඕනෑ තරම් තිබේ.
කැපුචිනෝ අවන්හලක යුරෝ 4 ක් පමණ වැය වන අතර එය ජාතික සීසී 500 බියර් මිලෙන් අඩකටත් වඩා අඩුය.
සාමාන්‍ය නෝර්වීජියානු ආහාර: සාම්ප්‍රදායික උදෑසන ආහාරය
නෝර්වේහි සාමාන්‍ය උදෑසන ආහාරය සීතල කපන සැන්ඩ්විච්, චීස් පෙති, කිරි පැතිරීම සහ ජෑම් වලින් සමන්විත වේ.
බොහෝ නෝර්වීජියානු ජාතිකයින් උදේ ආහාරය සඳහා කෝපි පානය කරති. තවත් සමහරු පළතුරු යුෂ හෝ කිරි වීදුරුවක් තෝරා ගනිති.
විවිධ ආකාරවලින් සකස් කරන ලද බිත්තර, පාන්, ධාන්ය වර්ග සහ යෝගට් යනු නෝර්ඩික් රටේ ජනප්රිය විකල්ප වේ.
මෙම වඩාත්ම සාමාන්‍ය නෝර්වීජියානු කෑම වර්ග මොනවාද?
