එංගලන්තය බොහෝ සම්ප්‍රදායන් හා චාරිත්‍ර වාරිත්‍රවලින් හෙබි රටකි. එම සම්ප්‍රදායන්ගෙන් එකක් වන්නේ ආමාශ විද්‍යාවයි.
අද අපි කතා කරන්න යන්නේ ඔබ එංගලන්තයේ සාමාන්ය ආහාර අත්හදා බැලීමට තීරණය කළ විට ඔබේ සංචාරයේදී ඔබට ලැබෙන දීමනාව ගැන ය.
1. සම්පූර්ණ ඉංග්රීසි උදෑසන ආහාරය
එහි මූලාරම්භය ඉතා දුරස්ථ වන අතර අද දින කිසිවෙකු ඉතා උද්‍යෝගිමත් ඉංග්රීසි උදෑසන ආහාරය අතහැර දමා විශාල ශක්තියක් හා හොඳින් පෝෂණය වන දිනය ආරම්භ කරයි.
ඉංග්රීසි උදෑසන ආහාරයට බැදපු, තැම්බූ හෝ දඩයම් කළ බිත්තර, බේකන්, සොසේජස්, ටෝස්ට් සහ බටර් ඇතුළත් වේ. සමහර වෙනස්කම් අතර බැදපු තක්කාලි සහ හතු, ප්‍රංශ ෆ්රයිස්, බේක් කළ බෝංචි සහ ස්කොලොප් ඇතුළත් වේ.
ඔවුන් දවස පුරා “සම්පූර්ණ ඉංග්රීසි උදෑසන ආහාරය” සපයන ස්ථාන තිබේ. මනාපයන්ට අනුව එය උණුසුම් තේ, කිරි හෝ කෝපි කෝප්පයක් සමඟ ඇත.
2. ඉරිදා රෝස්ට්
කුකුළු මස්, ork රු මස්, හරක් මස් හෝ බැටළු මස් වලින් සමන්විත රසවත් බාබකියු ආහාරයට ගැනීමට හොඳම දිනය ඉරිදා ය. මෙය එංගලන්තයේ සාමාන්ය ආහාර වලින් එකකි.
මෙම රසවත් ආහාරය - තෝරාගත් බැදපු මස් වලට අමතරව - බැදපු හෝ පොඩි කළ අර්තාපල් සහ එළවළු (බ්‍රසල්ස් පැළ, මුං ඇට, කැරට්, බ්රොකොලි, වට්ටක්කා, ලීක්ස් හෝ parsnips වැනි) පිරිනමනු ලැබේ.
පිටි, කිරි සහ බිත්තර වලින් සාදන ලද සමහර කේක් ද පිඟානට එකතු වේ. මෙම කප් කේක් යනු "යෝක්ෂයර් පුඩිං" ය. මේ සියල්ල සමඟ රසවත් හා රසවත් සෝස් වර්ගයක් තිබේ.
ඇට වර්ග සහ චීස් සමඟ සකස් කරන ලද නිර්මාංශිකයින් සඳහා මෙම ආහාරයේ අනුවාදයක් දැනට තිබේ. ඉරිදා රෝස්ට් රෝස්ට් රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් ලෙසද පිරිනැමිය හැකිය.
3. යෝක්ෂයර් පුඩිං
එය බාබකියුහි සාම්ප්‍රදායික සහකාරිය වන අතර එහි පෙනුම මිහිරි බව පෙනුනද එය සැබවින්ම පුඩිං නොවේ.
ඒ වෙනුවට, එය පිටි, බිත්තර, කිරි සහ නරක යැයි සිතා බටර් වලින් සාදන ලද මෆින් වර්ගයකි. එය ඇමරිකානු ආහාරවල සම්භාව්‍ය මිහිරි පුඩිං සමග කිසිදු සමානකමක් හෝ සම්බන්ධයක් නොපෙන්වයි.
4. පාදය
කේක් හෝ පයි වලට යම් සමානකමක් දක්වන එංගලන්තයේ සාමාන්ය ආහාරයකි. එය හතු, වැල් සහ වකුගඩු හෝ කුකුළු මස් වලින් පිරුණු පිටි ගුලියකි.
එකලස් කිරීමෙන් පසු කේක් හෝ "පයි" බේක් කර අර්තාපල් සහ එළවළු සමඟ පිරිනමනු ලැබේ.
ලන්ඩනයේ ඕනෑම වේලාවක කන්නේ කුමක් දැයි ඔබ නොදන්නේ නම්, ඉතා පහසු හා ඉක්මන් ආහාර වේලක්, වීදිවල ඉතා සුලභ වන අතර වඩාත් සුදුසු ය.
5. පෆ් පේස්ට්‍රි වලින් ආවරණය කර ඇති හරක් මස් ෆිලට්
ඔබ සමහර විට අසා ඇති කෑමක්. එය එංගලන්තයෙන් ලැබෙන සාමාන්ය ආහාරයක් වන අතර එය හරක් මස් හෝ හරක් මස් සමඟ පිළියෙළ කර ඇත.
ෆිලට් එක ගෙන පෆ් පේස්ට්‍රි වලින් ඔතා උඳුනට ගෙන යන්න. මීට පෙර, මස් කැබැල්ල පෙට් තට්ටුවක් සහ ළූණු සහ හතු සමග එළවළු මිශ්‍රණයක් ඉතා සිහින්ව කපයි.
මෙය සිදු කළ පසු, එය පෆ් පේස්ට්‍රි වලින් ආවරණය කර පුළුස්සනු ලැබේ. එය බැදපු අර්තාපල් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ. ඕනෑම ආහාර ආයතනයක ඔබ එංගලන්තයේ සිටින විට "හරක් මස් වෙලින්ටන්" හෝ පෆ් පේස්ට්‍රි වලින් ආවරණය කර ඇති වැල් ෆිලට් රස බලන්න.
6. යෝක්ෂයර් පුඩිං වල තැළුණු සොසේජස්
එංගලන්තයෙන් ලැබෙන මෙම සාමාන්ය ආහාරයට යෝක්ෂයර් පුඩිං නැවත වරක් ඇති අතර එය පිළියෙල කිරීම ඉතා පහසු ආහාරයකි.
මේවා යෝක්ෂයර් පුඩිං වල නොමසුරුව සොසේජස් ය; ඒවාට සාමාන්‍යයෙන් එළවළු සහ කානි වලින් සමන්විත සෝස් වර්ගයක් පිරිනමනු ලැබේ.
එංගලන්තයේ, යෝක්ෂයර් පුඩිං බොහෝ කෑම වර්ග සඳහා භාවිතා කරනුයේ එයට බ්‍රිතාන්‍යයන් විශාල ඉල්ලුමක් ඇති බැවිනි.
7. පිරවූ අර්තාපල්
එංගලන්තයෙන් ලැබෙන මෙම සාමාන්ය ආහාරය රසවත් පිරවූ අර්තාපල් පිළිබඳ ඉංග්රීසි යෝජනාවයි.
එය සම්පූර්ණ බැදපු අර්තාපල් වලින් සමන්විත වන අතර එය මුලින් බටර් තැනීම සඳහා මධ්‍යයේ විවෘත කර රසයට පිරවීම (මෙයොනීස් සමග ටූනා, අඹරන ලද මස්, බෝංචි සමග චීස්, චීස් මිශ්‍රණය සහ වෙනත් ඕනෑම ප්‍රියතම පිරවුමක් වැනි).
ඉතා සරල කෑමක්, නමුත් ඔබ එංගලන්තයට ගිය විට අත්හදා බැලිය යුතු රසයෙන් පිරී ඇත.
8. පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ සොසේජස් (බැන්ගර් සහ මෑෂ්)
ඉංග්‍රීසීන් සොසේජස් වලට ඇලුම් කරන අතර ඒවා විවිධාකාරයෙන් අනුභව කරති. එංගලන්තයේ මෙම සාමාන්ය ආහාරයේදී අපි ඔවුන්ට බ්‍රිතාන්‍ය ආහාරවල තවත් අමුද්‍රව්‍යයක් වන පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ සේවය කර ඇත්තෙමු.
එහි කුතුහලය දනවන නම වන්නේ පිඟාන පිළියෙළ කිරීමට පටන් ගත් විට භාවිතා කළ සොසේජස් අඩු ගුණාත්මක බවකින් යුක්ත වන අතර පිසින විට ඒවා රති ck ් like ා මෙන් පුපුරා ගිය හෙයිනි, එබැවින් “බැන්ගර්ස්” යනු විශාල ශබ්දයක් ඇති රොකට්ටුවකි.
අඹරන ලද සොසේජස් පොඩි කළ අර්තාපල් තහඩුවක පිරිනමනු ලබන අතර ඉංග්රීසි ප්‍රියතම සෝස් වර්ගයක් සමඟ එළවළු සහ මස් සුප් හොද්ද සමඟ පිළියෙළ කරනු ලැබේ.
බැන්ගර් සහ මෑෂ් සමඟ ඇට ඇට ද තබා ඇත.
9. මාළු සහ චිප්ස්
මාළු සහ චිප්ස් එංගලන්තය පුරා, විශේෂයෙන් අවට හෝ වෙරළබඩ ප්‍රදේශවල අනුභව කරනු ලැබේ. මාළු සහ චිප්ස් යනු සාමාන්ය ඉංග්රීසි ආහාරයකි.
මෙම රසවත් හා සරල ආහාරය 1860 සිට ඉංග්රීසි ආහාරවල ඇති අතර ඔබට එය ඕනෑම තැනකින් මිලදී ගත හැකිය. හුදෙක් "චිපි" ලෙස හැඳින්වෙන ඔබට එය ක්ෂණික ආහාර ලෙස මිලදී ගැනීමේ අවස්ථාව ඇත.
එය බැදපු අර්තාපල් කැබලි වලින් සමන්විත වන අතර විනාකිරි තෙතමනය කර ලුණු සමග ඉසිය යුතු අතර පිටි සහ බියර් වලින් ආලේප කර විශාල මාළු පිරවුමක් සමඟ ෆ්රයි. සමහර අවස්ථාවලදී, මුං ඇට, ටාටාර් සෝස් හෝ විශාල ලෙමන් කු ed ් එකතු කරනු ලැබේ.
චිපි සකස් කිරීම සඳහා හොඳම මාළු වන්නේ කෝඩ් සහ හැඩ්ඩොක් ය. රොක් සැමන්, හැඩ්ඩොක් සහ ප්ලේස් වැනි ප්‍රභේද ද භාවිතා වේ.
මාළු සහ චිප්ස් අලෙවි කරන විශේෂ අවන්හල් තිබේ. පැරණි දිනවල වීථියේ විකුණුම් සිදු වූ අතර ආහාර එතීමට පුවත්පත් කෑලි භාවිතා කරන ලදී.
වර්තමානයේ සමහර ප්‍රදේශවාසීන් පුවත්පත් විලාසිතාවේ මුද්‍රිත කඩදාසි භාවිතා කරමින් පැරණි ඔතා ඇති දින මතක තබා ගනී මාළු සහ චිප්ස් (ඉංග්‍රීසියෙන් පිඟානේ නම).
10. මස්
මෙය බොහෝ කැලරි වලින් පිරුණු ආහාරයක් වන අතර එමඟින් ඔබට ශක්තිය අය කෙරේ. එය එංගලන්තයේ සාමාන්ය ආහාර වලින් එකකි.
එය ඉතා සිහින් ව කැඩුණු බැටළු මස්, ඇට සහ කැරට් වලින් සමන්විත වන අතර එය පොඩි කළ අර්තාපල් වලින් ආවරණය වී ඇති අතර සමහරු චීස් ටිකක් එකතු කරති.
ඉන්පසු එය උඳුන තුල පුලුස්සනු ලබන අතර එහි ප්‍රති result ලය පිඟානකි. ඔබට වෙනත් වර්ගයක මස් හෝ මාළු වර්ගයක් භාවිතා කළ හැකිය, මේ අවස්ථාවේ දී එය "ධීවරයාගේ පයි" ලෙස හැඳින්වේ.
නිර්මාංශිකයින් සඳහා එළවළු වලින් සාදන ලද විවිධත්වයක් ද ඇත.
11. මාළු ඇඟිලි, චිප්ස් සහ බෝංචි
එය එංගලන්තයේ සාමාන්ය ආහාරයක් වන අතර නිතර නිතර නිවසේ ආහාර වේල්වල භාවිතා වන අතර දරුවන්ගේ සිට වැඩිහිටියන් දක්වා එය භුක්ති විඳිති.
ඒවා කුඩා තැළුණු හා බැදපු මාළු කූරු වන අතර නොවැළැක්විය හැකි ඉංග්රීසි ෆ්රයිස් සහ තක්කාලි සෝස්වල ටින් බෝංචි සමඟ සේවය කරයි.
එය ඕනෑම අවස්ථාවක, නිවසේ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා, මිතුරන්ගෙන් ඕනෑම සංචාරයක් සඳහා හෝ ඔබට බොහෝ ආහාර පිසීමට අවශ්‍ය නොවන විට භාවිතා කරන ආහාරයකි.
12. අර්තාපල් සහ ගෝවා සමග අඹරන ලද මස්
මෙම සාමාන්ය ඉංග්රීසි ආහාරය ඉරිදා රෝස්ට් වල නටබුන් සමඟ සකස් කර ඇත.
සන්ඩේ රෝස්ට් හි ඉතිරිව ඇති සෑම දෙයක්ම පෑන් එකක බදින ලද අතර එකට සේවය කරනු ලැබේ, කැරට් සමඟ මස් කැබලි, බ්‍රසල්ස් පැළ, අර්තාපල්, ඇට, ලීමා බෝංචි සහ වෙනත් එළවළු තිබේ. එය එක්තරා ආකාරයක පොරබැදීමකි, ඉතා විශේෂ හා රසවත් ය.
13. චිකන් ටික්කා මසාලා
එංගලන්තයෙන් පැමිණි සාමාන්ය ආහාරයක්, එය ආසියානු සම්භවයක් යැයි බොහෝ අය පැවසුවද, ඇත්ත වශයෙන්ම මහා බ්‍රිතාන්‍යයට පැමිණි පසු ඉන්දියාවේ බෙංගාලයෙන් ආරම්භ වූ කුක් විසින් නිර්මාණය කරන ලද්දකි.
ඒවා මසාලා මස් සුප් හොද්ද සෝස්වල පිසින ලද කුකුළු මස් කැබලි ය. ඔබට පොල් කිරි හෝ තක්කාලි සෝස් සහ සාමාන්ය ඉන්දියානු කුළුබඩු ද ගෙන ඒමට හැකිය.
මෙම ආහාරය එංගලන්තයේ කොතරම් ජනප්‍රියද යත්, හිටපු බ්‍රිතාන්‍ය විදේශ ඇමතිවරයෙක් මෙය “මහා බ්‍රිතාන්‍යයේ සැබෑ ජාතික ආහාරය” යැයි කීමට තරම් දුර ගියේය.
එංගලන්තයේ සෑම ව්‍යංජන නිවසකදීම ඔබට චිකන් ටික්කා මසාලා ඇණවුම් කර සැබෑ සූපශාස්ත්‍ර රසයක් ලබා ගත හැකිය.
14. ලැබ්‍රඩෝ දිවා ආහාරය
මෙය නිසියාකාරව කෑමක් නොවේ, මන්ද එය ඉංග්රීසි බාර්එකක හෝ පබ් එකක බීම ස්වල්පයක් තබාගෙන සිටියදී ඇපරිටයිෆ් ලෙස වැඩිපුර පරිභෝජනය කරයි. කෙසේ වෙතත්, එය සාමාන්ය ඉංග්රීසි ආහාර ලැයිස්තුවේ ඇත.
එය සීතලෙන් පිරිනමන ආහාරයක් වන අතර එය දේශීය චීස් කෑලි වලින් සෑදී ඇත (චෙඩාර්, කුළුබඩු ස්පර්ශයක් සහිත විකල්පයකි). ඊට අමතරව විනාකිරි වල අච්චාරු දමන ලද චයිව්ස් හෝ අච්චාරු, “අච්චාරු”, හැම් හෝ සොසේජස් වැනි සොසේජස්, පාන් සහ බටර් කෑල්ලක් අඩංගු වේ.
සමහර අවස්ථාවල එයට ඇපල් වැනි පලතුරු කැබැල්ලක් හෝ සමහර මිදි ඇතුළත් විය හැකිය.
මෙම කෑමට එහි රසිකයන් සිටින අතර එය ආරක්ෂා කරන අතර ඔවුන්ට හැකි සෑම විටම එය අනුභව කරන අතර එහි පැවැත්මට විරුද්ධ වන අයද සිටී. කෙසේ වෙතත්, එය දිගටම සේවය කරයි, එබැවින් ඔබ එංගලන්තයට යන විට එය අත්හදා බැලීමට අවස්ථාවක් තිබේ නම්, එය අතපසු නොකරන්න.
15. ජෙලටිනස් ඊල්ස්
එංගලන්තයෙන් ලැබෙන මෙම සාමාන්ය ආහාරය වසර ගණනාවක් තිස්සේ පවතින ආහාරයකි. මන්ද ශතවර්ෂ කිහිපයක් තිස්සේ ලන්ඩනයේ දුප්පතුන් එය ඔවුන්ගේ ප්‍රධාන ආහාරයක් ලෙස තබා ඇති බැවිනි.
තේම්ස් ගඟට හසු වූ ඊල්ස් වතුරේ තම්බා සිසිල් කරයි. උෂ්ණත්වය පහත වැටෙත්ම, ඊල්ස් සොයා ගන්නා ජලය ඒවා වටා ඇති ජෙලි බවට හැරේ.
තේම්ස්හි ඊල් ජනගහනය අඩුවීම සහ වෙනත් සාධක හේතුවෙන් මෙම සාමාන්ය ආහාරය අතුරුදහන් වීමට ඉඩ ඇත.
එබැවින් ඒවා පවතින තාක් කල්, ඔබ ලන්ඩනයට යන විට ජෙලි ඊල්ස් ආහාරයට ගැනීමෙන් වළකින්න.
16. මස් සහ ළූණු පයි
කෝර්න්වෝල් නගරයේ සාම්ප්‍රදායික කෑමක් වන අතර එය එංගලන්තයේ සාමාන්ය ආහාර වේලෙහි කොටසකි.
රසවත් කබොල හැඩැති කබොලකින් ආවරණය කර ඇති එළවළු සහිත මස් අනුභව කිරීම ඉතා රසවත් ක්‍රමයකි.
කෝනිෂ් පැස්ටි වල අඩංගු වන්නේ - හරක් මස්, අර්තාපල් සහ ළූණු වලට අමතරව - රූටාබාගස් (ටර්නිප්ස් වලට සමාන එළවළු වර්ගයකි.
එය උඳුන තුල පිසින අතර එය ඉතා රසවත් ය. ඔබ කෝර්න්වෝල් හි සිටින විට එය භුක්ති විඳීම නවත්වන්න එපා.
17. හග්ගිස්
එය ස්කොට්ලන්තයේ වඩාත් සාම්ප්‍රදායික හා ජනප්රිය ආහාරයක් වන අතර එක්සත් රාජධානියේ මෙම ප්‍රදේශය වීම නිසා හග්ගිස් යනු එංගලන්තයේ සාමාන්ය ආහාර වේලෙහි කොටසකි.
මෙම රසවත් ආහාරය ලූනු, විවිධ ඇරෝමැටික bs ෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු සමඟ මිශ්‍ර කර ඇති බැදපු බැටළු මස් කැබලි වලින් සෑදී ඇත. අමුද්රව්ය ප්ලාස්ටික් වලින් සාදන ලද බෑගයක තබා ඇති අතර සෑම දෙයක්ම පරිපූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ වන පරිදි ගෙන යනු ලැබේ.
එය කුළුබඩුවක් සහිත ආහාර වලට කැමති අයට ඉතා සුදුසු කෑමක්.
18. බේකන් සැන්ඩ්විච්
ඉක්මන් උදෑසන ආහාරය සඳහා, මෙම සාමාන්ය ඉංග්රීසි ආහාරයට වඩා හොඳ කිසිවක් නැත, බේකන් සැන්ඩ්විච්, බ්‍රිතාන්‍යයේ ඕනෑම කොනක ජනප්රිය හා සොයන.
එය බේකන්, තක්කාලි සහ සලාද කොළ එකතු කරන පාන් රෝල් වලින් සාදා ඇත. එය උදේ ආහාරය සඳහා ඉතා ආර්ථිකමය විකල්පයක් වන අතර පහසුවෙන් ප්‍රවේශ විය හැකිය.
පාන් නැවුම්ව බේක් කර බේකන් යන්තම් පිසින විට, මෙම සැන්ඩ්විච් එකක් අනුභව කිරීමේ අත්දැකීම සැබවින්ම විශේෂ හා අමතක නොවන දෙයකි.
ඔබ එක්සත් රාජධානියට යන විට පොහොසත් හා උණුසුම් බේකන් සැන්ඩ්විච් එකක් අනුභව කරන්න, ඔබ ඒ ගැන පසුතැවෙන්නේ නැත.
19. මස් හා වකුගඩු
මෙම කේක් බ්‍රිතාන්‍යයන්ගේ ප්‍රියතම කෑමක් වන අතර එංගලන්තයේ සාමාන්ය ආහාර වේල් අතරට ඇතුළත් වේ.
එය හරක් මස්, වකුගඩු, බැදපු ළූණු සහ සෝස් වලින් සමන්විත වේ. මෙම සියලු අමුද්රව්ය පිටි ගුලියකින් ඔතා උඳුන තුල පිසින ලද අතර ඔබ එංගලන්තයට ගිය විට උත්සාහ කළ යුතු රසවත් ප්‍රති result ලයක් ලබා දෙනු ඇත.
20. බේකන් ඔතා p රු මස් සොසේජස්
අප දැනටමත් දැක ඇති පරිදි, ඉංග්‍රීසීන් සොසේජස්වල රසිකයන් වන අතර මෙම කාරණය සනාථ කිරීම සඳහා අපට එංගලන්තයෙන් මෙම සාමාන්ය ආහාරය තිබේ.
එය බේකන් තීරු (බ්ලැන්කට්) වටා තබා පිළිස්සීමට තබන p රු මස් සොසේජස් වලින් සමන්විත වේ. ඔවුන් බොහෝ විට බැදපු මස් සමඟ යාමට සූදානම්.
21. ඩෝවර් තනිකරම
එය එංගලන්තයේ සාමාන්ය ආහාර වලින් එකක් වන අතර මේ රටේ වැඩිපුරම රසිකයන් සිටින මසුන්ගෙන් එකකි.
ඩෝවර් සෝල් ඉතා මෘදු හා ටෙන්ඩර් මස් ඇති බැවින් එය නිතරම පෙරන ලද ආහාරයට ගනී.
22. ට්‍රයිෆල්
එංගලන්තයේ සාමාන්ය ආහාර අතර අපට අතුරුපස ඇති අතර, මීට අමතරව වසර ගණනාවක පැවැත්මක් ඇති අතර, ට්‍රයිෆල්හි පළමු සලකුණු 1585 සිට තෝමස් ඩෝසන් විසින් ලියන ලද කුක් පොතක වට්ටෝරුව දර්ශනය වූ විට, හොඳ ස්වාමිපුරුෂයා.
ට්‍රයිෆල් එක සමන්විත වන්නේ එකිනෙකා මත තබා ඇති අමුද්රව්ය එකතුවෙනි. ස්පොන්ජ් කේක් කෑලි, පළතුරු ජෙලි, සාමාන්ය ඉංග්රීසි ක්රීම් වර්ගයක් වන “කස්ටඩ්”, පලතුරු කැබලිවලට හා විප්ඩ් ක්රීම් වැනි පැණිරස හා විවිධාකාර වේ.
සෑම ඉංග්රීසි නිවසකටම ත්‍රිත්වයේ පෞද්ගලික අනුවාදයක් ඇති අතර නත්තල් රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහය සහ වෙනත් උත්සව දිනයක් වැනි සැමරුම් අවස්ථාවන්හිදී එය මඟ හැරිය නොහැක.
23. බැටන්බර්ග් කේක්
එංගලන්තයේ සාමාන්ය ආහාර වේලෙහි ඇතුළත් කර ඇති තවත් අතුරුපසක් වන්නේ මෙම කේක් කපන විට කැපී පෙනෙන ලක්ෂණයකි. කහ සහ රෝස අතර වර්ණ හතරැස් හතරක් ප්‍රත්‍යාවර්ත වේ.
ඇප්රිකොට් ඇටයේ තදබදය පිරවීම ඒ මත තබා මාසිපන් වලින් ආවරණය කර ඇත.
එහි මූලාරම්භය 19 වන සියවස දක්වා දිවෙන බවත්, එහි වර්ග හතර යනු බැටන්බර්ග් කුමාරවරුන්ගේ නිරූපණය බවත් එම නිසා එම නම ඇති බවත් කියනු ලැබේ.
24. ඇලෙන සුළු කැරමල් පුඩිං
එය එක්සත් රාජධානියේ ප්‍රියතම අතුරුපස වලින් එකක් වන අතර එය එංගලන්තයේ සාමාන්ය ආහාරයකි. එය තැම්බූ කේක් එකකින් සමන්විත වන අතර එය වචනාර්ථයෙන් දියර කැරමල් වල පොඟවා ඇත. සමහර විට එය වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ, නමුත් එය තනිවම ආහාරයට ගත හැකිය.
25. සහල් පුඩිං
සුප්‍රසිද්ධ සහල් පුඩිං එංගලන්තයේ සාමාන්ය ආහාර වේල් අතරට ඇතුළත් වේ.
එය කිරි සමග පිසින ලද සහල් වලින් සමන්විත වන අතර මුද්දරප්පලම් හෝ කුරුඳු එකතු කරනු ලැබේ. පළමු වට්ටෝරුව 1615 සිට පැවතුනද, එය ටියුඩර් කාලවලදී පෙනී සිටි බව කියනු ලැබේ.
26. තේ
තේ යනු එංගලන්තය නියෝජනය කරන පානයකි. බ්‍රිතාන්‍යයන් තේ පානය කිරීමේ සම්ප්‍රදාය හා චාරිත්‍රය ලොව පුරා ප්‍රචලිතය.
"තේ වේලාව" තිබුණද, එය සැබවින්ම උදේ ආහාරය සිට රාත්‍රී ආහාරය දක්වා දවසේ ඕනෑම වේලාවක ගන්නා පානයකි.
සෑම කෙනෙකුම එය පානය කළ යුතු ආකාරය තෝරා ගනී: තනිවම, පැණිරස, ක්රීම් හෝ කිරි සමග. තේ වේලාවේදී එය සාමාන්‍යයෙන් කුකීස්, සැන්ඩ්විච් හෝ මිහිරි පේස්ට්‍රි සමඟ ගනු ලැබේ.
27. බාර්ලි ජලය
එංගලන්තයේ සාමාන්ය බීම වලින් එකක් වන්නේ බාර්ලි වතුරයි. එය සකස් කරනු ලබන්නේ බාර්ලි ධාන්ය තම්බා පසුව එය වික්රියා කර රසයට රසකාරක එකතු කරමිනි. එය පරිභෝජනය කරන අතර සිසිල් බීම ලෙස සැලකේ.
28. බියර්
කෙටුම්පත් බියර් මහා බ්‍රිතාන්‍යයේ අගනුවර ඉතා ජනප්රිය හා සාම්ප්‍රදායික ය. එය පයින්ට් හෝ අර්ධ පයින්ට් වලින් පිරිනමන අතර එය ලන්ඩනයට ගිය විට ඔබ අතපසු නොකළ යුතු අත්දැකීමක් වන බැවින් මෙම නගරය බියර් සම්බන්ධයෙන් සංස්කෘතික ප්‍රවණතාවක් ඇත.
විවිධ ෆ්‍රැන්චයිස් වලින් නිෂ්පාදන ලබා දෙන ස්ථාන මෙන්ම, බීර විශිෂ්ට තත්ත්වයේ සහ එහි රසයන්ගෙන් යුත් ස්වාධීන ස්වභාවයක් ඇති තවත් අයද සිටිති. අමතක නොවන අත්දැකීමක්.
29. උණුසුම් ඇපල් යුෂ
එංගලන්තයෙන් මෙම සාමාන්ය පානය සාදනු ලබන්නේ ඇපල් පැසවීමට විවිධ අවස්ථා සහ අවස්ථා කිහිපයකදීම ඉඩ දීමෙනි.
එය ශීත season තුවේ දී රස කර පානය කරන උණුසුම් පානයකි.
30. කෝපි
කෝපි ඉංග්රීසි රසයෙන් ප්‍රමුඛ ස්ථානයක් ගනී. වර්තමානයේ බොහෝ නිවෙස්වල කෝපි පානය කරන අතර එය අවන්හල් සහ ආහාර අලෙවිසැල්වල සේවය කිරීම සාමාන්ය දෙයකි.
ඔබට එස්ප්‍රෙසෝ එකක් රස විඳින්න පුළුවන්. කිරි පෙන, ක්රීම් හෝ සිරප් සමග කැපුචිනෝ භුක්ති විඳීමටද හැකිය, නැතහොත් ඔබ මෝචා වලට කැමති විය හැකිය.
සාමාන්ය එංගලන්ත ආහාර වට්ටෝරුව
එංගලන්තයේ වඩාත් ජනප්රිය හා ජනප්රිය ආහාර වලින් එකක් වන්නේ මාළු හා චිප්ස් වන අතර දැන් අපි වට්ටෝරුව දකිමු.
අවශ්‍ය අමුද්රව්ය වන්නේ සුදු මාළු පිරවුම්, තිරිඟු පිටි, බියර්, යීස්ට් හෝ ෙබ්කිං කුඩු, අර්තාපල්, තෙල්, ලුණු, විනාකිරි ය.
සීතල බියර් බඳුනකට හිස් කර ඇත. අනෙක් අතට, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු හෝ යීස්ට් මිශ්‍ර කර ඇති අතර ඒවා බීරවලට එකතු කර සමජාතීය මිශ්‍රණයක් සෑදීමට පහර දෙයි.
මාළු පිරවුම් හොඳින් වියළා ලුණු හා ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් එකතු කර තිරිඟු පිටි ස්වල්පයක් හරහා ගෙන යයි.
එය බහුල තෙල් රත් කිරීම සඳහා දමා ඇති අතර එය ඉතා උණුසුම් වූ විට පිටි කළ මාළු කැබලි ගෙන ඒවා සකස් කළ මිශ්‍රණයෙහි ගිල්වනු ලැබේ. පසුව ඒවා උණුසුම් තෙල්වල තබා රන්වන් පැහැ වන තුරු දෙපසම බැද ගන්න.
අර්තාපල් භාවිතෙය්දී හා කපා, ඒවාට ලුණු ස්වල්පයක් එක් කරයි; තෙල් ඕනෑ තරම් රත් කර ඒවා බැද ගන්න; ඔවුන් සූදානම් වූ විට, ඒවා තව ටිකක් ලුණු සමග ඉසිය හා විනාකිරි ස්වල්පයක් තෙතමනය කරන්න.
මාළු පිරවුම් ෆ්රයිස් සමඟ සේවය කරන්න.
එංගලන්තයෙන් ලැබෙන සාමාන්ය අතුරුපස
මහා බ්‍රිතාන්‍යයේ විවිධ අතුරුපස වර්ග තිබේ.
- බැටන්බර්ග් කේක්
- ඇලෙන සුළු ටොෆි පුඩිං
- ස්ට්රෝබෙරි සහ ක්රීම්
- සහල් පුඩිං
එංගලන්තයේ සාමාන්ය බීම
එංගලන්තයේ ප්‍රධාන සාමාන්ය බීම අතර අපට ඇත්තේ:
- තේ
- කෙටුම්පත් බියර්
- බාර්ලි වතුර
- උණුසුම් ඇපල් යුෂ
- කෝපි
ඉංග්රීසි ආහාර ඉතිහාසය
සාම්ප්‍රදායික ඉංග්රීසි ආහාර පළමු පදිංචිකරුවන්ගෙන් පැවත එන අතර, එහි ලක්ෂණ නවීන කාලයට අනුව සකස් කර ඇති අතර ඉන්දියාව, ආසියාව සහ ලෝකයේ වෙනත් ප්‍රදේශ වැනි සංස්කෘතීන්ගෙන් එයට ලැබී ඇති බලපෑම් ද ඇත.
ආරම්භයේ දී ඒවා බොහෝ දුරට ස්වාභාවික නිෂ්පාදන විශාල වශයෙන් භාවිතා කරමින් සරල යෝජනා විය; වැඩිපුරම පරිභෝජනය කරන නිෂ්පාදන අතර අර්තාපල් වාඩිලාගෙන සිටින අතර අඛණ්ඩව ප්‍රමුඛ ස්ථානයක් ගනී.
එහි මූලාරම්භයේ දී පාන්, චීස්, බැදපු හෝ ඉස්ටුවක්, මස්, එළවළු සහ එළවළු, සුප් හොද්ද, මුහුදෙන් මාළු සහ ගංගා වැනි මූලද්‍රව්‍ය ඔවුන් සතුව තිබුණි.
තනිකරම ඉංග්රීසි ජනගහනයට අමතරව බොහෝ දෙනා භුක්ති විඳින සරල ආකර්ශනීය ආහාරයක් අද එය අඛණ්ඩව පවතී.
සාම්ප්‍රදායිකව රාජාණ්ඩුව සඳහා ප්‍රසිද්ධ රටක් වන අපට තවත් බොහෝ දේ ලබා දීමටත් අපව සතුටු කිරීමටත් තිබේ. එහි රසයන් තුළින් එය එංගලන්තයේ සන්සුන් භාවය සමඟ ආදරයෙන් බැඳීමට තවත් ක්‍රමයකි. මෙම සාමාන්ය ඉංග්රීසි ආහාර සමඟ ඔබ එඩිතරද? අදහස් දැක්වීමේ කොටසෙහි ඔබගේ අත්දැකීම් ගැන අපට කියන්න.
