මෙම වට්ටෝරුව අනුගමනය කර වට්ටක්කා මල් සෝස්වල රසවත් ඉස්සන්ගේ රසය භුක්ති විඳින්න.
INGREDIENTS
සකස් කිරීම සඳහා වට්ටක්කා මල සෝස් වල ඉස්සන් ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත: ඉතා පිරිසිදු ඉස්සන් කිලෝ 1 ක්, භාවිතෙය්දී සමනලයකුට කපා, බටර් කූරු 2 ක්.
සෝස් සඳහා: බටර් 1 පොල්ලක්, ½ සිහින් ව කැඩුණු මධ්‍යම ළූණු, සුදුළූණු තෙල් 1 tablespoon, වට්ටක්කා මල් කිලෝ 1, බැදපු පොබ්ලානෝ ගම්මිරිස් 6, භාවිතෙය්දී, ජින් කර තුනී තීරු කපා, සැහැල්ලු සුදු සෝස් ලීටර් 1.
සුදු සෝස් සඳහා: බටර් 1½ බාර් 4 පිටි මේස හැඳි 4 කිරි, කෝප්ප 4, රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්. පුද්ගලයන් 8 දෙනෙකු සඳහා.
සකස් කිරීම
ඉස්සන් සුදුළූණු තෙල් සමඟ මිශ්‍ර කර බටර් තුළ මිනිත්තු තුනක් සාස්පාන් කර සාස්පාන් කරනු ලැබේ. උණුසුම්ව තබා ගන්න, සෝස් සාදා ඉස්සන් එකතු කරන්න, ඉතා අඩු තාපයක් මත තවත් මිනිත්තු දෙකක් උයන්න ඉඩ දෙන්න; වහාම සේවය කරනු ලැබේ.
සෝස් සඳහා: කඳ සහ පිස්තෝල ඉවත් කිරීමෙන් වට්ටක්කා මල ඉතා හොඳින් පිරිසිදු කර දළ වශයෙන් කැඩුණු. බටර් බදින ලද ළූනු දමා, පොබ්ලානෝ පෙති සහ වට්ටක්කා මල එකතු කර විනාඩි තුනක් බැද දමා සුදු සෝස් එක් කරන්න. කන්නය සහ තවත් විනාඩි තුනක් උනු.
ඉදිරිපත් කිරීම
වට්ටක්කා මල සෝස්වල ඉස්සන් ගැඹුරු පෝසිලේන් හෝ රිදී තැටියක සේවය කරනු ලැබේ. එය සුදු සහල් සමඟ සේවය කළ හැකිය.
