මධ්‍යධරණී මුහුදේ සිට බිස්කේ බොක්ක දක්වා මුහුදෙන් වටවී ඇති අතර, සරුසාර හා අව්ව සහිත ඉඩම් වලින් අලංකාර එළවළු වගා කරන හා විශිෂ්ට සතුන් ඇති කරන ස්පා Spain ් has ය ලෝකයේ ධනවත්ම ගැස්ට්‍රොනොමිවලින් එකක් වන අතර එය ලතින් ඇමරිකාවට හිමිවිය. ස්පා .් from යෙන් අප ගන්නා සාමාන්‍ය කෑම වර්ග 20 මෙයයි.
1. ස්පා Spanish ් ome ඔම්ලට්
බිත්තරවලට පහර දී ඒවා කබලෙන් ලිපට කුරුල්ලන් තරම් පැරණි වන අතර මෙක්සිකෝවේ ඇස්ටෙක්වරු දැනටමත් ටොර්ටිලස් සකස් කර ඇත. හර්නන් කෝර්ටෙස් ඔහුගේ එක් ලිපියක සඳහන් කර ඇත.
බොහෝ විට, ටෙනොච්ටිට්ලන් වෙළඳපොලේ විකුණන ලද ටෝටිලස් වලින් එකක් මිහිරි අර්තාපල් විය; කෙසේ වෙතත්, අර්තාපල් ඔම්ලට් හි උප්පැන්න සහතිකය ස්පා Spain ්, යේ නවාරා හි 1817 දිනැතිව ඇත.
දැනටමත් සකස් කර නැති හෝ වහාම අර්තාපල් ඔම්ලට් එකක් සාදා ගත හැකි ස්පා Spanish ් bar බාර් හෝ අවන්හලක් නොමැත.
- ස්පා .් of යේ හොඳම වයින් 20 ක්
2. සෙගෝවියානු කිරි බොන .රු
“සහතික ලකුණක්” සහිත සෙගෝවියානු කිරි බොන pig රෙක් ස්පා Spanish ් province පළාතේ සෙගෝවියාවේ ගොවිපලකින් පැමිණිය යුතු අතර, විශේෂයෙන් මව්වරුන්ට පෝෂණය කිරීම සම්බන්ධයෙන් ස්ථාපිත පිළිවෙත් අනුව ඇති දැඩි කර ඇත.
කෑල්ල කිලෝග්‍රෑම් 4.5 ත් 6.5 ත් අතර බරකින් යුක්ත විය යුතු අතර එය ලී උඳුනක පුලුස්සනු ලැබේ. සෙගෝවියාවේ රෝමානු ජලධරය ඉදිරිපිට ඇති මෙසෙන් ඩි කැන්ඩිඩෝ අවන්හල එහි සෙගෝවියානු කිරි බොන for රා සඳහා පුරාවෘත්තයකි.
3. ගැස්පචෝ
ගෑස්පචෝව ඇන්ඩලූසියානු ජාතිකයෙකු විසින් දිනක් පුරා ගිම්හානයේදී සොයා ගන්නා ලද නමුත් නොදන්නා තක්කාලි වල පලතුරු හා බීජ සමඟ ස්පා Spain ් to යට නැවත පැමිණෙන තෙක් ඔහුට නව ලෝකයට පැමිණෙන තෙක් බලා සිටීමට සිදුවිය.
ගැස්පචෝට සමාන සුප් එකක පළමු වාර්තා වාර්තා දහහත්වන සියවසේ මුල් භාගය දක්වා දිව යයි.
තක්කාලි යනු මෙම සීතල සුප් වල ලා රතු පැහැය ලබා දෙන අමුද්‍රව්‍යය වන අතර එහි පිපි umber ් umber ා, සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල් සහ පාන් ද අඩංගු වේ.
- ඔබ දැනගත යුතු ස්පා Spain ් in යේ හොඳම වෙරළ 20
4. ඇස්ටූරියානු බෝංචි ඉස්ටුවක්
ෆබා යනු විශාල ක්‍රීම් සුදු ධාන්ය වර්ගයක් සහිත බෝංචි වර්ගයක් වන අතර එය අවම වශයෙන් 16 වන සියවසේ සිට ඇස්ටූරියස් හි වගා කර ඇත.
මෙම ඉස්ටුවේ අනෙක් දේශීය තාරකාව වන්නේ ඇස්ටුරියන් බ්ලඩ් සොසේජස්, දුමාර සුවඳ සහිත තද පැහැති සොසේජස් ය.
ෆබාඩාහි ork රු මස් හා චොරිසෝ ද ඇති අතර ඇස්ටූරියන්වරු සාමාන්‍යයෙන් ශීත in තුවේ දී දිවා ආහාරය ගන්නේ එහි ශක්තිමත් ඉස්ටුවක් සමඟ ශරීරයට පතොරම් ලබා දීම සඳහා ය.
5. වැලෙන්සියානු පේලා
පේලා සඳහා පළමු ලේඛනගත වට්ටෝරුව 18 වන සියවස දක්වා දිව යයි, නමුත් මීට පෙර බොහෝ අය ආහාර වේලක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා අතේ තිබූ මස් හා එළවළු සමඟ බත් මිශ්‍ර කළ බව සහතික ය.
වැලෙන්සියානු ගොවීන් හාවා, කුකුල් මස්, බෝංචි සහ වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය වලින් සහල් පිඟාන සෑදීමට පුරුදුව සිටියහ.
දැන් ඔවුන් සියලු වර්ගවල මස්, මාළු හා බෙල්ලන් සමඟ පිළියෙළ කර ඇති අතර මුහුදු ආහාර වලින් සාදන ලද ඒවා වඩාත් නිවැරදිව "ඇරෝස් අ ලා මැරිනෙරා" ලෙස හැඳින්වේ.
- ස්පා Spain ් in යේ අපූරු භූ දර්ශන 15 යථාර්ථවාදී නොවන බව පෙනේ
6. එහි තීන්තවල දැල්ලන්
දැල්ලන් ඔවුන්ගේ තීන්ත ආරක්ෂක අවියක් ලෙස නෙරපා හරින අතර යම් අවස්ථාවක දී මිනිසා එය නාස්ති නොකළ යුතු බව සොයා ගත්තේය. මන්දයත් එය මොලුස්කාවේ මාංශයට විශිෂ්ට රසයක් ලබා දෙන බැවිනි.
මෙම ස්පා Spanish ් community ප්‍රජාවට එහි තීන්තවල දැල්ලන් පිළියෙළ කිරීමේ පුරාණ සම්ප්‍රදායක් ඇති බැවින්, පෙර ආහාර පිසීමට බොහෝ විට නවරා වෙතින් විය හැකිය. රසවත් වට්ටෝරුවකි. .
7. මැඩ්රිඩ් ඉස්ටුවක්
මැඩ්රිඩ් ශීත very තුව එතරම් කටුක නොවූවත්, ස්පා Spanish ් capital අගනගරයන් සයිබීරියානු පූර්වෝපායන් ඔවුන්ගේ ඉස්ටුවක් සමඟ ගන්නා අතර එය බලශක්ති බෝම්බයකි.
සම්පූර්ණ ඉස්ටුවක් තුළ, රසවත් ඉස්ටුවක් තුළ ගෝවා, කඩල සහ බිත්තර වේ. ඉතිරිය ජෙලටිනස් මස්, කුකුල් මස්, චොරිසෝ, බ්ලඩ් සොසේජස්, ලුණු සහිත ork රු මස් පාදය සහ හැම් වැනි ප්‍රබල ප්‍රෝටීන් වාදකයකි. නවාතැන් අවශ්‍යයි!
8. කෝඩ් බිස්කයින්
විස්කායා හි බාස්කුවස් විසින් මෙම කෝඩ් පිඟානේ තරු සං component ටකය වන විස්කානා නම් සෝස් වර්ගයක් පිළියෙළ කරයි.
ජනප්රිය සෝස් ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය ලෙස චොරිසෝ ගම්මිරිස් සහ ළූණු වලින් සාදා ඇතත් බාස්ක් රටෙන් පිටත එය තක්කාලි සමඟ භාවිතා කරයි. ලුණු දැමූ කෝඩ් වතුරෙන් බැහැර කර බැදපු හෝ තැම්බූ.
- ස්පා .් in යේ වඩාත්ම ලස්සන මධ්යකාලීන නගර 35
9. බිඳුණු බිත්තර
බැදපු හෝ කැඩුණු බිත්තර ඔලිව් තෙල් බහුල ලෙස බදින ලද අතර අර්තාපල් සහ මස් හෝ සොසේජස් වැනි සෙරානෝ හැම්, චිස්ටෝරා, චොරිසෝ හෝ සොසේජස් වැනි අශෝභන ද්‍රව්‍යද ඇත.
හොඳ කැඩුණු බිත්තර සමහරක් අර්තාපල් කැබලි සමඟ ඇනීම සඳහා දියර කහ මදය සමඟ ඉතිරි කළ යුතුය. ඒවා රාත්‍රී ආහාරය විය හැකි වුවත් ඒවා උදේ ආහාරය ලෙස ගනු ලැබේ.
10. පිරවූ පික්විලෝ ගම්මිරිස්
ගම්මිරිස් බොහෝ විට පළමු එළවළු විය යුරෝපය ඩිස්කවරි මුහුදු ගමනෙන් ආපසු එන විට 1493 දී කොලොම්බස් විසින්ම ඇයව ස්පා Spain ් to යට ගෙන ගිය බැවින් නව ලෝකයෙන්.
පික්විලෝ ගම්මිරිස් ත්රිකෝණාකාර හැඩයෙන් යුක්ත වන අතර ආකර්ෂණීය ගිනි රතු පැහැයෙන් ඉදුණු. නවරා හි ලොඩෝසා හි ඇති වන දෙය "පික්විලෝ ඩි ලොඩෝසා" සම්භවය සහිතව ආරක්ෂා කර ඇත.
ඔවුන්ගේ ස්ථීරභාවය නිසා ඒවා පිරවීමට ඉතා හොඳයි. ස්පා Spanish ් Spanish ජාතිකයන් ඒවා කෝඩ්, මස්, රුධිර සොසේජස් සහ වෙනත් සංරචක වලින් පුරවන අතර ඒවා විශිෂ්ට සංයෝජනයන් කරයි.
11. පටටාස් බ්‍රාවස්
මෙම වට්ටෝරුවෙහි ඇති නිර්භීතකම සපයනු ලබන්නේ බැදපු අර්තාපල් කැබලිවලින් නොව ඒවා ස්නානය කරන සෝස් විසිනි. බ්රාවා ස්පා Spanish ් c ආහාර පිසීමේ දී බහුලව භාවිතා වන උණුසුම් සෝස් වන අතර එය උණුසුම් ගම්මිරිස්, පැණිරස ගම්මිරිස්, තක්කාලි සහ ඔලිව් තෙල් සමඟ සකස් කර ඇත.
පටටාස් බ්‍රාවාස් ස්පා Spain ් in යේ වඩාත්ම ජනප්රිය ටපාස් එකක් වන අතර එහි ප්‍රධාන සහකරු අයිස් සිසිල් බියර් හෝ වීදුරුවක් වේ වයින්.
12. සැල්මෝර්ජෝ හි හාවා
ලැන්සාරෝට්හි වැසියන් "කොනජෙරෝස්" යන නම යෙදීමට පටන් ගත් විට දූපත් වල හාවන් තරම් ප්‍රමාණයක් නොතිබුණද එය ප්‍රසිද්ධ කැනේරියානු ආහාරයකි.
පිසීමට පෙර හාවා කෑලි "කැනේරියානු සැල්මෝර්ජෝ", සුදුළූණු, පැපිරා සහ උණුසුම් ගම්මිරිස් වලින් සාදන ලද සෝස් එකක පැය කිහිපයක් marinated කළ යුතුය. කැනරි හාවා සමඟ සැල්මෝර්ජෝ වෙත රැලි වැටුණු අර්තාපල් සමඟ දේශීය ආහාරවල තවත් සම්භාව්‍යයකි.
13. පිසූ මාරගටෝ
ගොවීන් කුඹුරුවල දීර් and හා වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීම සඳහා රැගෙන ගිය සම්පූර්ණ ආහාරය එයයි. එය දැනට ලියොන් පළාතේ සූපශාස්ත්‍ර ආයතනයකි.
එය කොටස් තුනකින් අනුභව කරන සංරචක තුනක් ඇත: සලාකය, කඩල සහ සුප්. වර්තමාන සලාකවල මස් වර්ග 12 ක් දක්වා ඇත, ඒවාට ork රු මස්, කුකුල් මස්, හරක් මස් සහ සීතල කැපීම් ඇතුළත් වේ.
කඩල තම්බා වියළි ආහාරයට ගන්නා අතර සුප් a න සුප් හොද්දකි. වඩාත්ම කුතුහලය දනවන දෙය නම් ඔබ මුලින්ම මස් අනුභව කිරීම සහ සුප් අන්තිමට අනුභව කිරීමයි.
- සැන් මිගෙල් ඩි ඇලෙන්ඩේ හි හොඳම අවන්හල් 10
14. ගැලිසියානු බූවල්ලා
මෙම ජනප්රිය ගැලීසියානු හා ස්පා Spanish ් ta ටපා වල, බූවල්ලා මුලුමනින්ම බඳුනක තම්බා, වඩාත් සුදුසු තඹ. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු කෑල්ල කතුර සමග පෙති වලට කපා කෑමට පැණිරස හෝ කුළුබඩු සහිත පැපිරා සමග ඉසිය යුතු ය.
මෙම ගැලීසියානු ප්‍රණීතභාවයේ උපරිම උත්සව ප්‍රකාශනය භුක්ති විඳීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබ අගෝස්තු දෙවන ඉරිදා සමරනු ලබන ඔරෙන්ස් හි කාර්බාලියානෝ ඔක්ටපස් උළෙලට යා යුතුය, ගැලීසියානු බූවල්ලා කිලෝ 50,000 කට වඩා පරිභෝජනය කරයි.
15. ගැලිසියානු පයි
එය ලොව පුරා ජනප්රිය වී ඇති ගැලීසියානු ආහාරවල තවත් සම්භාව්‍යයකි. පිටි ගුලිය සාමාන්‍යයෙන් තිරිඟු පිටිවලින් සාදා ඇතත් රියාස් බජාස් වැනි සමහර ප්‍රදේශවල ඉරිඟු පිටි ද භාවිතා කරයි.
පිරවීම මස්, මාළු හෝ මුහුදු ආහාර ඉස්ටුවක් වේ. හාවා සහ කුකුළු මස් විය හැකි වුවද වඩාත් බහුලව භාවිතා වන මස් p රු මස් කැබැල්ලකි.
වඩාත් සුලභ මාළු වන්නේ ටූනා සහ කෝඩ් වන අතර වඩාත් ජනප්රිය මුහුදු ආහාර පිරවීම සැම්බුරියා නම් වේරා වලට සමාන මොලුස්කාවකි.
- 2017 ටිජුවානා හි හොඳම අවන්හල් 20
16. බැදපු නැංගුරම්
සමහර ස්පා Spanish ් bar බාර්වල, අර්ධ වටයේ බියර් පිටුපස ලෙමන් කු ed ් with යක් සහිත ෆ්‍රයිඩ් නැංගුරම් නොමිලේ පිරිනමනු ලැබේ.
ඔබට ඒවා නිවසේදීම සාදා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබ හිස සහ බඩවැල් ඉවත් කර තිරිඟු පිටිවලින් ආලේප කර ප්‍රමාණවත් ඔලිව් තෙල්වලින් බැද ගත යුතුය. රසවත් හා සරලයි!
17. පරිමාණය
එස්කලිබාඩා යනු එළවළු රෝස්ට් වන අතර එය ග්‍රාමීය කැටලෝනියාවේ ආරම්භ වූ අතර වැලෙන්සියා, මුර්ෂියා සහ අරගොන් යන ප්‍රදේශවලද ඉතා ජනප්‍රියය.
වම්බටු, ගම්මිරිස්, තක්කාලි සහ ළූණු වැනි එළවළු මුලින්ම බැද දමා සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. ඉන්පසු ඒවා පිරිසිදු කර තීරු කපා ලුණු හා ඔලිව් තෙල් සමග පදම් කරනු ලැබේ. එය විශේෂයෙන් ගිම්හානයේදී සීතල ආහාරයට ගන්නා ආහාරයකි.
- මෙක්සිකෝ නගරයේ පොලන්කෝ හි හොඳම අවන්හල් 10
18. චිස්ටෝරා
මෙම සොසේජස් ස්පා Spanish ් b අවන්හලේ තවත් සම්භාව්‍යයකි. ඒවා character රු මස්, සුදුළූණු සහ රතු පැපිරා සමඟ සකස් කර ඇති අතර එමඟින් ඒවායේ ලාක්ෂණික වර්ණය ලබා දෙයි.
චිස්ටෝරා බාස්ක් සම්භවයක් ඇති අතර ඒවා බැදපු හෝ බැදපු, තනිවම, පාන් සමඟ, බිත්තර සමග සහ වෙනත් කෑම වර්ග සමඟ අනුභව කරනු ලැබේ. ස්පා Spain ් In යේ හරක් මස් කොටසක් සමඟ සාදන ලද වෙනත් සංස්කරණ තිබේ.
19. ගැලීසියානු සුප් හොද්ද
මෙම සුප් හොද්ද කැමිනෝ ඩි සන්තියාගෝ හි ගැලීසියානු භූමියේ නිතර නිතර ආහාර වේ. එය මූලික වශයෙන් ගැලීසියානු ගොවීන් ශීත in තුවේ දී උණුසුම් ආහාරයට ගත් එළවළු සමූහයකි.
ප්‍රධාන සංරචක වන්නේ ටර්නිප් හරිතයන්, ගෝවා සහ අර්තාපල් ලෙස හඳුන්වන ටර්නිප් පැළය. සත්ව සම්භවයක් ඇති අනෙකුත් ආකලන බේකන්, චොරිසෝ හෝ ork රු මස් උරහිස් විය හැකිය.
- මෙක්සිකෝ නගරයේ ලා කොන්ඩේසා හි හොඳම අවන්හල් 10
20. චොකලට් සමඟ චුරෝස්
අපි සෑම විටම මිහිරි දෙයක් සමඟ වැසීමට කැමතියි. ඒ සමඟ හොඳ චුරෝස් වලට අකමැති අය ස්වල්ප දෙනෙක් සිටිති චොකලට් අඳුරු සහ .න.
ඒවා උදේ ආහාරය හෝ සුලු කෑම වේල සඳහා ආහාරයක් ලෙස ආරම්භ වූ අතර වර්තමානයේ ඕනෑම වේලාවක සාප්පු මධ්‍යස්ථානවල සහ චුරෙරියාස් වල පරිභෝජනය කරනු ලැබේ.
ස්පා Spanish ් gast ගැස්ට්‍රොනොමියේ වඩාත්ම නියෝජිත කෑම වර්ග 20 හරහා අපගේ ගමන අවසන් වේ, නමුත් ස්පා Spain ් of යේ සූපශාස්ත්‍ර කලාව පිළිබඳව ඔබ වඩාත්ම කැමති දේ අප සමඟ බෙදා ගැනීමට ඔබෙන් ඉල්ලා සිටීමට පෙර නොවේ. එය අප නොසලකා හරින රසවත් දෙයක් විය හැකිය!
ඔබගේ ඊළඟ ගමනේදී විශිෂ්ට කෑම වර්ග අත්හදා බැලීමට තවත් ස්ථාන සොයා ගන්න!:
- පුවර්ටෝ වල්ලර්ටා හි හොඳම අවන්හල් 10
- Valle de Guadalupe හි හොඳම අවන්හල් 12
- කොයොකාන් හි හොඳම අවන්හල් 10
