ආමන්ඩ් මවුලය "ලා කැසා ඩි ලා අබුවෙලා"

Send

අපගේ වට්ටෝරුව සමඟ ඔබට මෙම සාම්ප්‍රදායික මෙක්සිකානු කෑම පිළියෙළ කළ හැකිය.

INGREDIENTS (පුද්ගලයින් 6 දෙනෙකුට)

1 මධ්යම කුකුල් මස් කැබලිවලට කපා, සම්පූර්ණ පියයුරු 1 ක්.
ලුණු සහ ගම්මිරිස්.
කබලෙන් ලිපට ඉරිඟු තෙල්.
ඇන්කෝ මිරිස් ගම්මිරිස් 3 ක් සකස් කර ජින් කර ඇත.
භාවිතෙය්දී ආමන්ඩ් ග්රෑම් 125 යි.
තක්කාලි 4 ක් බැදපු, භාවිතෙය්දී හා ජින්.
සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්
1 මධ්‍යම ළූණු.
කළු ගම්මිරිස් 6 ක්.
කරාබුනැටි 3 ක්.
කුරුඳු පොල්ලක්.
බටර් පාන් 1/2 ක් හෝ, එය අසමත් වුවහොත් බොලිලෝ.
1 කුඩා පිරිමි කෙසෙල්.
සීනි 2 හැදි හෝ රස
රස කිරීමට ලුණු.
චිකන් සුප් හොද්ද කෝප්ප 4 ක්.

අලංකාර කිරීම සඳහා:

භාවිතෙය්දී ආමන්ඩ් ග්රෑම් 100 යි.
පිටි කළ ඔලිව් ග්‍රෑම් 100 යි.

සකස් කිරීම

කුකුළු මස් කැබලි කුළුබඩුවක් හා මැටි බඳුනක බදින ලද අතර ඒවා ඕනෑවට වඩා දුඹුරු නොවීමට වගබලා ගනී. ඉන්පසු මිරිස්, ආමන්ඩ්, තක්කාලි, සුදුළූණු, ළූණු, ගම්මිරිස්, කරාබුනැටි, කුරුඳු, පාන් සහ කෙසෙල් එකම තෙල්වල බැද ගන්න. මේ සියල්ල පරිපූර්ණ ලෙස බිම, අවශ්‍ය නම් කුඩා සුප් හොද්ද එකතු කිරීම; මෙය නැවත භාජනය තුළට දමා අඩු තාපයක් මත කන්නයට ඉඩ දෙන්න; කුකුළු මස්, සීනි සහ සුප් හොද්ද එකතු කර ආවරණය කරයි. කුකුළු මස් පිසින තෙක් එය ගිල්වන්න. සේවය කිරීමට පෙර ආමන්ඩ් සහ ඔලිව් එකතු කරන්න.