කොරුන්ඩා සඳහා
ඉරිඟු පිටි ගුලිය කිලෝ 3 ක්, තලා සහ මෘදුයි
වතුර කෝප්ප 2 ක්
කිලෝග්‍රෑම් 1 කි
ෙබ්කිං කුඩු 5 හැදි
රස කිරීමට ලුණු
නැවුම් මිල්පා කොළ 30 ක්
සෝස් සඳහා
පැටවුන් 1 tablespoon
පොබ්ලානෝ ගම්මිරිස් 5 ක්, රතු හෝ කොළ, බැදපු, භාවිතෙය්දී, ඩිවයින් කර තීරු කපා
සුදුළූණු කරාබුනැටි 1 සිහින් ව කැඩුණු
ලූනු 1 සිහින් ව කැඩුණු
නැවුම් තක්කාලි ඉස්ම හෝ ටින් කිලෝ 1/2 ක්
ක්රීම් කෝප්ප 2 ක්
වතුර කෝප්පයක්
රස කිරීමට කුකුළු මස් සුප් හොද්ද හෝ ලුණු කුඩු
සකස් කිරීම
මිනිත්තු 20 ක් වතුරෙන් ඇනූ ගසන්න. ඊට අමතරව, බටර් ස්පොන්ජ් වන තෙක් පහර දෙන අතර, පසුව එය ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු සමඟ ඇනූ වලට එකතු කර වතුර කෝප්පයක පිටි ගුලිය ටිකක් දැමූ පසු එය පාවෙයි. මිල්පා කොළ the න පැත්තෙන් ගෙන පිටි ගුලිය මේස හැඳි දෙකකින් ආවරණය කර ත්‍රිකෝණාකාර හැඩයකින් ඔතා ඇත; කොරුන්ඩා සෑදූ පසු වාෂ්පකාරකයක් හෝ තමලරයක තබා පැයක් පමණ පිසීමට හෝ කොළ වලින් පහසුවෙන් වෙන් වන තුරු තබනු ලැබේ. ඔවුන් සෝස් සමඟ සේවය කරනු ලැබේ.
සෝස්
උණුසුම් බටර් වල පෙති, ළූණු සහ සුදුළූණු බදින ලද; තක්කාලි එකතු කර එය චිනිටෝ වන තුරු ගින්න මත තබන්න, ලුණු හෝ කුකුල් මස් සුප් හොද්ද, ජලය සහ ක්රීම් එකතු කර එය කුළුබඩුවක් බවට පත් කර විනාඩි 5 ක් උනු නොකිරීමට වගබලා ගන්න.
