මුහුදේ පලතුරු වේරාක්‍රූස් ආහාරයට සුවිශේෂී මුද්‍රාවක් ලබා දෙයි. මෙම ගල්ෆ් කලාපයේ පළමු වැසියන් මසුන් ඇල්ලීම ඔවුන්ගේ ප්‍රධාන සම්පතක් ලෙස සැලකූ බවට කිසිවෙකුට සැක කළ නොහැකිය.
රාජ්යයේ විශාල භූමිය එහි ගැස්ට්‍රොනොමික් මෙනුව පොහොසත් කළ අතර, එය නව ලෝකයට පිවිසෙන ස්ථානයේ මෙම වරායේ දී, වැරදි අර්ථකථනය කිරීමේ අත්දැකීම් ආරම්භ වූ අතර, වසර ගණනාවක් පුරා, වඩාත් විවිධාකාර හා රසවත් ආහාර වේලක් බවට පත්විය. අපේ රට.
අන්තර්ජාතික වශයෙන් ප්‍රසිද්ධ, මාළු අ ලා වේරක්‍රූසානා යනු කලාපීය පරිකල්පනය මෙක්සිකෝවට සහ ලෝකයට ලබා දුන් එක් කෑමක් වේ. වරායේ, බොකා ඩෙල් රියෝහි හෝ අල්වරාඩෝහි ඇති විශිෂ්ට මුහුදු ආහාර සහ බැදපු මාළු රස විඳීම අද්විතීය අත්දැකීමකි. ඉස්සන් පීල් කිරීම, පිරවූ කකුළුවන්, බෙල්ලන්, බූවල්ලා, ගොළුබෙල්ලන්, ඒවා කිසිවෙකුට මග හැරිය නොහැකි ප්‍රණීත ආහාර වේ. විශේෂයෙන් ඔබ හොඳම තැනට යාමට එඩිතර නම්.
උතුරට, මාර්ටිනෙස් ඩි ලා ටොරේ අසල, සැන් රෆායෙල් නගරයේ වසර ගණනාවක් තිස්සේ මුල් බැස ඇති ප්‍රංශ ආහාරවල බලපෑම ගැන ඔබ පුදුමයට පත් වනු ඇති අතර, දකුණට කැටෙමාකෝහි ඔබට බැදපු මොජාරා, වඳුරු මස් සහ වෙනත් ප්‍රණීත ආහාර භුක්ති විඳිය හැකිය. එක් අන්තයක සිට තවත් ස්ථානයකට, සෑම ස්ථානයකම, සෑම නගරයකම: එල් ටාජන්, පපන්ට්ලා, ඔරිසාබා, සලාපා, තලකොටල්පන්, කෝටෙපෙක්, සෙම්පෝලා; වෙරළ තීරයේ, තැනිතලාවේ, කඳුකරයේ, මැජික් සහ විශිෂ්ට වේරාක්‍රස් ආහාරයේ රසයෙන් ගැලවීමට නොහැකිය.
